红茶泡出来有絮状物会致癌是真的吗

2025-03-21 03:59:38
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回答1:

呵呵,不是。这是冷后浊的现象。
好的红茶放冷后可能会有浑浊的絮状物出现,在学术上叫"冷后浑",这种浑浊物主要是咖啡碱和茶黄素、茶红素结合复合物所至。茶汤正常的"冷后浑"现象,一般是茶叶内涵物丰富、品质好的表现,这可作为一种选择红茶的方法。

另外,茶多酚是公认的抗癌物质,目前还没有听说茶叶会致癌哦。当然,前提这茶叶种植要生态。