牛轭湖的形成原理：
河流摆动形成弯曲。
河水不断冲刷与侵蚀河岸，河曲随之不断地发展。
河曲愈来愈弯。
河水冲刷与侵蚀最弯曲的河岸，河流遂截弯取直。
河水从截弯取直的部位流走，原有的河曲被废弃。
原有被废弃的河曲成了牛轭湖。
拓展内容：
牛轭湖的形成过程如下，牛轭湖位于河流的中下游冲积平原地区，主要是因为平原地形较为起伏较小，所以河流的流速减少，河流的流水速度减少，大量的泥沙沉积下来，受到地转偏向力的影响，形成了弯弯曲曲的河道，所以河道就会形成湖泊。
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