世界最著名的威士忌有四种；即苏格兰威士忌，爱尔兰威士忌，加拿大威士忌和美国威士忌，其中苏格兰威士忌最为出名！ 苏格兰威士忌至今已有500多年的历史，威士忌的的生产据英国国库档案资料记载，起源与1494年其生产原料主要是大麦．
苏格兰威士忌有4主要生产地，不同产地其风格也截然不同，
这4个主要产地是；苏格兰高低，这是世界公认的最高级的麦芽威士忌产地，此地生产的威士忌的特点是口味淡雅，酒体完美，具有很清爽的泥炭香味．
苏格兰低地，此地生产的威士忌酒性温和，酒香清淡．
坎贝尔镇，此地生产的酒体是十分完美的焦香威士忌
伊莱地区，此地生产的的威士忌酒体完美，焦香浓郁，有时酒液给人一种酒状的感觉．
苏格兰的威士忌酒品分3类，即麦芽威士忌，谷物威士忌和调配威士忌;
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