怎样区分香蕉和芭蕉？

一般可以从外形、颜色、味道3个方面进行鉴别。

从外形上看，香蕉外形弯部呈月牙状，果柄短，果皮上有5～6条棱；芭蕉的两端较细，中间较粗，一面略平，另一面略弯，其果柄较长，果皮上只有3条棱。

从颜色上看，香蕉未成熟时为青绿色，或熟后转为黄色，并带有褐色斑点，俗称“梅花点”，果肉呈黄白色，横断面近圆形；芭蕉果皮呈灰黄色，成熟后无“梅花点”，果肉呈乳白色，横断面为扇形。

从味道上来区分，香蕉香味浓郁，味道甜美，而芭蕉味道酸。

香蕉与芭蕉的区别如下：
一、外形不同，香蕉的个头比芭蕉大，香蕉柄要比芭蕉短，果实弯曲的幅度也更明显，果皮上有5-6个棱。芭蕉的个头小，尾巴处和顶端相对细，而中间的部分粗，果柄长，果实弯曲幅度小，果皮上通常有3个棱。
二、颜色不同，香蕉在未成熟前为青绿色，生长成熟后为黄色，果皮上有褐色斑点，保存时间太久的话，果皮上会有黑色斑点，果肉横断面为近圆形，黄白色。芭蕉成熟后无斑点，颜色偏灰黄色，果肉为乳白色，横断面是扁圆形。
三、味道不同，香蕉的香味十分浓郁，味道甜，吃起来的口感软糯。芭蕉虽然也甜，但仔细品尝会带有一丝酸味，口感十分绵密。
四、营养不同，香蕉具有润肠通便的作用，高血压人群也能食用，果实含有钾离子，能降低血压，还能瘦身，因此深受减肥人士的喜爱。芭蕉中含有的微量元素要比香蕉高，还富含膳食纤维，含有大量碳水化合物，减肥人士不宜多吃。