18年给私人老板干活没有签订劳动合同拖了一年没给我，我该怎么讨回我的工资？

根据上述表述，双方成立的是雇佣关系，而非劳动关系，因此，发生纠纷的，债权人可以通过向法院起诉的方式解决纠纷，维护自己的合法债权。
【法律依据】
《合同法》第一百伍肆卖二十八条规定，当事人可以通过和解或者调解解决合同争议腔逗。
当事人不愿和解、调解或者和解、调解不成的，可以根据仲裁协议向仲裁机构申请仲裁。涉外合同的当事人可以根据仲裁协议向中国仲裁机构或者其他仲裁机构申请仲裁。当事人没有订立仲裁协议或者仲裁协议无效雹乎的，可以向人民法院起诉。当事人应当履行发生法律效力的判决、仲裁裁决、调解书；拒不履行的，对方可以请求人民法院执行。

你先和老板协商。协商不成的话就到劳动监察大队去起诉他。

如果没有签订劳动合同，把钱都给他脱掉的话，应该及时找这个老板支付相应的费用。

应当结高粗清工资。劳动法第第五十条规定：工资应当以货币的形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠劳动者的工资。劳动合同法第十条明确规定：慧尺建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。第八十二条规定：用人单位从用工之日起超过一个月不前念高满一年未与劳动者签订劳动合同的，单位向劳动者支付二倍工资。综上：私人老板不仅要结清工资，你甚至可以向当地人社局劳动监察部门投诉要求赔偿。