菠菜和豆制品不易一起做菜，主要是菠菜和豆制品（菠菜草酸较多，而豆制品里大多是含钙，两者结合成草酸钙。从而妨碍人体对钙的吸收）易形成草酸钙不易消化。其他的没听说有什么和菠菜有忌讳；应该差不多都可以炒吧。
菠菜营养丰富，菠菜炒鸡蛋很不错，拌辣皮，吃火锅，不过不要跟豆腐一起炒，不利于钙的吸收！
菠菜一般不要炒着吃，那样会流失营养，也会增肥。。用开水烫了凉拌着吃，或者放汤里吃会很不错。不过都不能煮久了。
菠菜和鸡蛋放在一起，即营养又美味。可以试一下哈。
用菠菜炒菜不好，做汤比较好，比如鸡蛋汤之类的
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