羊肉茄子的做法
主料
羊肉
100g
茄子
150g
辅料
油
适量
盐
适量
西红柿
半个
大葱掘庆
适量
大蒜
适量
姜
适量
酱油
适量
步骤
1.茄子洗净去皮
2.切成片
3.改刀切成宽条在盐水里泡10分钟捞出
4.葱切好放在碗里判陵握
5.蒜切成小片放在碗里
6.西红柿切片备用
7.就上述调料放在碗里加入盐，水，味精
8.青辣椒切成丝
9.锅里放油下茄子丝煸一下
10.下辣椒
11.倒入炒好的羊肉翻炒均汪缺匀
12.下入西红柿片翻炒倒入碗汁搅拌均匀
13.关火，装盘即可
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