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实地盘存制也称定期盘存制，它是在期末盘点实物，确定存货数量，并据以计算期末存货和本期耗用或销售成本的一种会计处理方法。
永续盘存制又叫账面盘存制，它是设置存货明细账，平时逐笔或逐日登记存货的收发数，并随时结算其账面结存数的一种会计处理方法。
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