大蒜和虾可以一起吃吗

2025-03-02 02:04:23

推荐回答（5个）

回答1：

可以一起吃。

做法一，金蒜大虾

材料
虾，大蒜，盐，白酒，白胡椒
做法
1、带头虾清理干净，剪刀剪去额头尖尖，剪去眼睛嘴巴，剪去头部触须。
2、大蒜剥瓣切碎，不用碎到泥。
3、起油锅，撒盐，煸香蒜末，大火炒虾到变色。
4、倒一些白酒，盖上锅盖煮一会儿即可。
6、出锅的时候撒些葱花，还可以洒些白胡椒，不过我通常什么都不加了，蒜味跟虾味真是很搭。

做法二，蒜末醉虾

材料
大白虾12只，蒜米末4汤匙，绍兴酒4大匙，盐1小匙，鸡精粉半小匙，糖半小匙，玉米粉1大匙，橄榄油爆葱头末3大匙
做法
1、虾去掉脚和须，从背部尾巴出剪开，抽出虾肠，洗干净备用。（千万别去壳，才能保有虾的鲜味）
2、将虾整齐的铺在盘中。
3、用3大匙油爆香葱头末，捞起加入绍兴酒、盐、鸡精粉、玉米粉和糖拌匀，倒入虾盘中。
4、最后铺上剁碎的4汤匙蒜米末，放入锅蒸7到10分钟即可。

做法三，蒜香烤虾（烤箱菜）

材料
虾，大蒜，蚝油，生抽
做法
1、将虾洗净，背后开口（不要破坏头跟尾）
2、将蒜制成蒜蓉（一斤虾约用一头蒜）
3、将蒜蓉中加入一勺蚝油、一勺橄榄油、生抽一勺、五香粉适量；拌匀待用
4、虾摆入烤盘（烤盘底刷油），将拌好的蒜蓉放入虾背
5、烤箱预热，在虾表面刷油，开烤。约180度上下火烘烤，十分钟左右即可
水煮虾吃腻了，换个口味，海鲜与蒜天生就是绝配

做法四，蒜香芦笋炒大虾

材料
主材：，鲜芦笋15条左右，蒜蓉1汤匙，大急冻熟虾10只，解冻，油适量，汁料：，生粉1茶匙，水适量，麻油1茶匙，盐、鸡粉适量，腌料：盐、胡椒粉、生粉少许
做法
1.鲜芦笋洗净，切去尾段，再每条分开3段，放入已开的热水，用少许油烫 (约5分钟)，虾用少许盐、胡椒粉，生粉腌一腌。
2.快火下油起锅，先炒香蒜蓉，加入芦笋略炒，加入熟虾和汁料炒匀，装盘即成。

做法五，蒜茸茄汁九节虾

材料
九节虾6只，蒜2-3小个，葱，料酒，鱼露，鸡精，盐，油，砂糖
做法
1.九节虾洗干净剁掉头部，剪掉脚备用，蒜切碎，葱切碎备用。
2.蒜下锅炸出香味后放虾以及1茶匙料酒双面剪香。
3.剪至七八成熟时撒鱼露，小半碗茄汁、少许水、少许盐、少许鸡精以及（黑胡椒粉）适量砂糖翻炒均匀焖1-2分钟至虾入味。
4.撒葱花翻炒均匀即可熄火。

回答2：

1、虾和大蒜能一起吃

虾和大蒜是可以一起吃的，它们一起食用会去掉虾的一部分腥味，同时也会让虾的味道更加鲜美，不会有毒，也不产生对身体不利的物质，因此喜欢吃大蒜的朋友可以放心把虾和大蒜一起食用。

2、虾和大蒜一起吃不会过敏

虾和大蒜一起吃是很安全的，根本不会诱发过敏，这一点大家不必过于担心，但是那些本身对海鲜过敏的人群人，是需要特别注意的，大蒜不能阻止人体对海鲜过敏，但是大蒜和虾一起吃时，对随虾进入的人体的一些细菌是有一定消灭的作用的。

3、吃虾的禁忌

虾虽然可以的和大蒜一起吃，但是在吃虾时也有很多禁忌存在，最重要的一点就是在吃虾以后不能吃维生素C，最好也不要吃维生素C含量高的水果和食物，因为维生素C和虾在人体相遇以后会产生三价砷，这是一种对有毒的物质，对人类身体的伤害会很大，严重时能危及生命。

回答3：

虾是一种高营养的海鲜食材，在生活只们经常食用，它的食用方法也用很多，一些喜欢吃蒜的朋友在吃虾时就去喜欢加入一些，但是也有些人说虾和大蒜不能一起吃，会对身体有害，这让喜欢吃大蒜的朋友就有些担心，想了解虾和大蒜能一起吃吗？下面针对这个问题小编就为大家详细的说明一下。

虾和大蒜能一起吃吗
1、虾和大蒜能一起吃

虾和大蒜是可以一起吃的，它们一起食用会去掉虾的一部分腥味，同时也会让虾的味道更加鲜美，不会有毒，也不产生对身体不利的物质，因此喜欢吃大蒜的朋友可以放心把虾和大蒜一起食用。

2、虾和大蒜一起吃不会过敏

虾和大蒜一起吃是很安全的，根本不会诱发过敏，这一点大家不必过于担心，但是那些本身对海鲜过敏的人群人，是需要特别注意的，大蒜不能阻止人体对海鲜过敏，但是大蒜和虾一起吃时，对随虾进入的人体的一些细菌是有一定消灭的作用的。

3、吃虾的禁忌

虾虽然可以的和大蒜一起吃，但是在吃虾时也有很多禁忌存在，最重要的一点就是在吃虾以后不能吃维生素C，最好也不要吃维生素C含量高的水果和食物，因为维生素C和虾在人体相遇以后会产生三价砷，这是一种对有毒的物质，对人类身体的伤害会很大，严重时能危及生命。

回答4：

蒜蓉大虾：此菜所需配料不多，虾的鲜美中稍稍融入些蒜香、蚝油调味足以。无需放油，更不用腌制。大蒜粒也不用提前炒熟，生的直接放上就行，突出食材中的简单原味就好。摆好造型，放烤箱里烤7分钟，就是大虾全部变红后再焖一分钟，拿出趁热吃，味道和口感都最佳。烤熟的蒜粒是甜丝丝的，绵软浓郁，没了一丁点的辛辣冲味，搭配虾肉的鲜美，滋味销魂噬骨。【蒜香烤大虾】材料：大虾12只，大蒜2头，蚝油2勺，小米辣3个虾，肉质鲜美易消化，是老人孩子产妇等的极好滋补食物。它所含虾青素是最强的抗氧化剂，还富含碘、蛋白质、维生素和钙磷铁等成分，有助下乳汁，益脾胃等功效。做法：1.大虾洗净后剪去虾须，然后用刀开深背，划开的深点好展开，先用牙签将虾线挑出。2.再将开背的虾展开，用刀背轻轻剁一剁虾肉，让它铺平。3.全部整理好的大虾，整齐的摆入铺了锡纸的烤盘上，头朝里尾巴向外，这样熟后更好看。4.剥皮后的大蒜，切成小粒，放入碗中加蚝油拌匀；小米辣也切成小粒。吃海鲜不配蒜，滋味少一半，增香提鲜又去腥，功不可没。多吃大蒜好，它含有一种植物杀菌素，名叫“大蒜素”，尤其紫皮蒜含量更高，有十分强烈的杀菌能力。5.在每一只展开的虾肉上加一勺蚝油蒜粒，再撒几粒小米辣。不喜欢辣的，可以换成红色或者黄色彩椒都行，就是别用绿色的，高温烘烤后绿色的会变暗。6.将烤盘放入预热好了的烤箱中，190度7分钟，至大虾全部变色，香味四溢了即可。小贴士：大蒜粒可多放些，越多越好吃，烤熟后不辣不冲，棉软还甜丝丝的。切成小粒也比压成蒜泥口感都好。

回答5：

蒜蓉粉丝烤花甲虾

材料：虾250；花甲250；蒜3个（一个差不多10瓣左右）；粉丝适量；耗油适量；香油适量；盐适量；糖适量（一点点调味就好）；料酒适量；姜片适量；

做法：

1、虾洗干净开背去虾线，加入料酒，姜片，盐腌制20分钟。

2、烧开水，倒入花甲，一点点料酒和盐，煮到花甲张开就好。

3、蒜用料理机后或是刀切成末就好。

4、锅中加油，放入大蒜煸香，同时加入耗油，香油，炒香就可以了，别炒久了。

5、烤盘铺上锡纸，提前泡好的粉丝放入底层。

6、接着把之前切好的虾和煮好的花甲平铺在粉丝上面。

7、均匀晒上炒好的蒜蓉酱。

8、烤箱预热，中层，上下火，200℃烤10分钟左右就好了。

香椿拌花生

材料：花生，香椿，盐

做法

1.锅里放水烧开，关火后倒入洗净的花生米，盖上盖子泡10分钟，然后把花生捞出来泡入纯净水里，泡一晚上就可以了，这样用手搓一下，就很容易去掉花生的红皮了

2.香椿洗净，放入开水中焯一分钟，捞出过凉水后切碎

3.泡好搓去红皮的花生米沥干水分，加入盐、香椿拌匀即可

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