小年是我国汉族传统节日,也是民间祭灶的日子。为此还有个传说。
我小时候就听我奶奶讲这个传说,奶奶讲:玉皇大帝派了一个管人间做饭的官,叫灶王爷,每年腊月二十三,灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶,让玉皇大帝赏罚。
这不,腊月二十三了,到年底啦!要回天庭向玉皇大帝述职,怎么也不能让他们空着手回去啊。于是,在这一天,家家户户都要祭灶,感谢灶王爷在这一年里的庇佑。可是在感谢他之余,又担心灶王爷到天庭会说自己的坏话,所以就用糖瓜来供奉灶王爷,糖瓜又甜又粘,把灶王的嘴糊的甜甜的,又黏黏把嘴粘住不让他说坏话.....
我似懂非懂的听着,脑子里尽想着那好吃的糖瓜,和姐姐,弟弟,唱着“二十三,吃糖瓜,灶君老爷要上天”歌谣盼着爸爸妈妈下班买回糖瓜。
妈妈下班了,手里接过买回来的糖瓜时,敢觉那糖瓜凝固得十分结实,捏一捏感觉硬邦邦的。不能直接用牙咬,而用小锤子砸开。糖瓜里边是一丝丝的,还夹着微小的气泡。
拿一小块放进嘴里,轻轻一咬,脆甜香酥,真的还吃! 刚撂进嘴里嚼是酥酥脆脆的很甜美,可越嚼越黏,越嚼越费劲,一小块糖瓜嚼得五官挪位,嚼的腮帮子发酸,下巴发麻。歇会在嚼,糖汁顺着嘴角子流下来!
糖瓜买回来一次吃不了,就用报纸包上放在冰凉的屋外冻上,糖瓜一沾热就会软化,往往几块融作一团,吃起来可就更加费劲了。
想想那时候,物质生活贫乏,糖瓜算得上是很难得很诱人的美食了。现在,各种高级糖果早已成为人们的新宠,市场上卖糖瓜的也越来越少……现在你要是有兴致,不妨再去街上找找糖瓜,试试看能否找回当年的回忆,找回那种宁肯忍受咀嚼的辛苦,也要享受糖瓜甜蜜滋味的心情,找回儿时那种最简单的喜悦和幸福