PHP灵活，上手快，易修改，发布快捷，缺点是容易犯错（常见如拼写错误、SQL注入、上传执行等）、执行效率不高、缺乏全局缓存。Java的优点则是稳定可靠、运行效率高、不容易犯错（强类型、预编译、必须拦截异常等等），缺点是开发和发布的效率相对较低。这里这是相对而言,并不是说PHP不能开发大型web，也不是说JAVA效率低，足够经验和能力的依然很高效。
java和php都能做后台，php也可以做前端
PHP和JAVA都是做后端的。
java的话更加适合后端
PHP是前后端都可以
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