一、家园配合，为幼儿提供营养平衡的膳食
1.及时联系，向家长讲解膳食平衡的必要性和重要性，使家长了解幼儿园一餐一点营养平衡的食谱。还向家长介绍、推荐一些荤素食配食谱，点心汤羹的制作方法。对于由老人接送的幼儿，我采取“递小条”的方式，将有关的宣传内容，幼儿存在的问题通过便条方式告知幼儿双亲，及时取得联系。
2.通过营养讲座，提高家长配合意识。
3.为幼儿提供含多种营养的食物，纠正幼儿偏食、挑食的坏习惯。
二、以纠正幼儿偏食为抓手，保证幼儿营养素的摄入均衡
1.和班主任老师密切联系，利用餐前教育，向幼儿宣传样样都吃身体好的道理。
2.加强巡视，观察了解孩子的饮食喜好，做到心中有底。并随身带好细线，帮助孩子剔牙，解决孩子吃肉等食物的后顾之忧。
3.营养员加强烹饪技术，根据不同的菜肴进行制作。
三、药物与食疗相结合，提高肌体免疫力
1.针对营养不良的儿童，一方面要求家长配合，坚持“正餐吃饱、零食少吃”的原则，另一方面着手调整饮食结构，如餐前食用开胃水果，再配给蛋白质、豆制品、粗粮等，以达到帮助儿童消化吸收、促进新陈代谢。
2.对于贫血患儿，以补血为主。（把猪肝等作成“羊肉串”、“棒棒糖”状吃）
四、体锻与护理相结合，做好患儿的保育工作
体弱儿有个体差异，在体锻中要遵循循序渐进的原则，活动量由小逐渐增大，活动与休息适量交替。因此体锻中的保育工作也要跟上，作为保健教师就要经常督促保育员重点护理体弱儿，及时帮助他们擦汗及穿脱衣服。根据季节做好降温、保暖工作，并根据体弱儿的不同情况，区别对待，注意活动量和运动强度。午餐时，注意观察体弱儿的食欲，鼓励吃完自己的一份饭菜和谱加的营养素，午睡时加强巡视做好照顾，如及时盖被、擦汗，起床时及时穿衣，避免因受凉而感冒。活动时后背易出汗是肥胖儿的特点，每天多备几条毛巾替换隔背，并鼓励他们适当增加运动量，多参与锻炼。自上幼儿园起，每到十点，小胖墩们便会聚集在保健室里，由我组织登楼比赛，给这些孩子的体锻加“餐”，参赛者无论输赢，都有小小的奖励，“让胖墩们动起来”的活动实施后，受到了小胖墩及家长们的欢迎。与此同时，还要注意肥胖儿高热能及脂肪、糖类的摄入适量，控制碳水化合物，多吃蔬菜和水果。
（参考范文）
一、家园配合，为幼儿提供营养平衡的膳食
1.及时联系，向家长讲解膳食平衡的必要性和重要性，使家长了解幼儿园一餐一点营养平衡的食谱。还向家长介绍、推荐一些荤素食配食谱，点心汤羹的制作方法。对于由老人接送的幼儿，我采取“递小条”的方式，将有关的宣传内容，幼儿存在的问题通过便条方式告知幼儿双亲，及时取得联系。
2.通过营养讲座，提高家长配合意识。
3.为幼儿提供含多种营养的食物，纠正幼儿偏食、挑食的坏习惯。
二、以纠正幼儿偏食为抓手，保证幼儿营养素的摄入均衡
1.和班主任老师密切联系，利用餐前教育，向幼儿宣传样样都吃身体好的道理。
2.加强巡视，观察了解孩子的饮食喜好，做到心中有底。并随身带好细线，帮助孩子剔牙，解决孩子吃肉等食物的后顾之忧。
3.营养员加强烹饪技术，根据不同的菜肴进行制作。
三、药物与食疗相结合，提高肌体免疫力
1.针对营养不良的儿童，一方面要求家长配合，坚持“正餐吃饱、零食少吃”的原则，另一方面着手调整饮食结构，如餐前食用开胃水果，再配给蛋白质、豆制品、粗粮等，以达到帮助儿童消化吸收、促进新陈代谢。
2.对于贫血患儿，以补血为主。（把猪肝等作成“羊肉串”、“棒棒糖”状吃）
四、体锻与护理相结合，做好患儿的保育工作
体弱儿有个体差异，在体锻中要遵循循序渐进的原则，活动量由小逐渐增大，活动与休息适量交替。因此体锻中的保育工作也要跟上，作为保健教师就要经常督促保育员重点护理体弱儿，及时帮助他们擦汗及穿脱衣服。根据季节做好降温、保暖工作，并根据体弱儿的不同情况，区别对待，注意活动量和运动强度。午餐时，注意观察体弱儿的食欲，鼓励吃完自己的一份饭菜和谱加的营养素，午睡时加强巡视做好照顾，如及时盖被、擦汗，起床时及时穿衣，避免因受凉而感冒。活动时后背易出汗是肥胖儿的特点，每天多备几条毛巾替换隔背，并鼓励他们适当增加运动量，多参与锻炼。自上幼儿园起，每到十点，小胖墩们便会聚集在保健室里，由我组织登楼比赛，给这些孩子的体锻加“餐”，参赛者无论输赢，都有小小的奖励，“让胖墩们动起来”的活动实施后，受到了小胖墩及家长们的欢迎。与此同时，还要注意肥胖儿高热能及脂肪、糖类的摄入适量，控制碳水化合物，多吃蔬菜和水果。
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