偃师的民俗

过年添岁钱
过年时长辈给晚辈发添岁钱，似乎是普天一理，对为啥要发添岁钱，陈河人自有解释。
当年玄奘祖辈落户陈河，因其世代为官，家族显赫，受人敬仰，陈家人生性厚道，凡有来此居住者，或赠以房舍，或赐下田亩，因此相继有张姓，李姓，董姓等迁入，陈家上下，一律和平相待，毫不欺生。
过年时分，相继迁入陈河的旁姓人家为感谢陈家老爷子功德，携上妻子儿女登门陈府，为陈家老爷子作揖拜年。陈家老爷子心里高兴，命家人拿出些稀罕食品招待，欲留下用饭，但又不能破了“年饭不出门”的规矩，便拿出些铜钱分给来拜年的孩子们。
世代延续，这初一拜年发添岁钱便作为陈河村的礼仪延续下来。后来，大人们年岁大了，不便去拜年时，则嘱咐孩子们去，还自有交待：　　一、磕头时要双膝下跪，不能单膝磕头；二、如遇卧床之人，不能隔门坎磕头；三、拜年时主人不落座不磕头；四、拜年只磕一个头。这些都成了陈河村无书自传的年节礼仪。
蒸馍
偃师人蒸馍有讲究，人擦麦子磨面的仔细。过去粮食欠，一个麦粒儿都珍贵。人们将簸箩用稀布缠了密实，防止麦粒儿乱掉，用白大布湿水拧干裹在手头，在麦子中擦来擦去，直到那布不见脏灰才成，磨的面白了，馍才能白呀。
蒸年馍是细心活儿，也是操心话。将面和上面剂儿发酵，开三开，接三接，在面板上揉匀拍起来亮爽爽地响，才算成。笼布湿水抻笼布放馍，大火蒸二十分钟，再用中火蒸十分钟即成。揭馍前用小碗放点食红，将筷子头，一破四开，中间夹细竹蔑 ，笼一揭挨个捺在馍上，便成了“四瓣花”，意指“四时开泰”。
扒头村五院
腊月二十三祭灶，在中国好多地域都定在这个特定的日子里。但惟独偃师市缑氏镇扒头村的李姓五院，他们的祭灶是在腊月二十二晚上。可谓别具一格，与众不同。五院原指扒头李姓（洪武元年由山西洪洞县东城门迤里迁偃师）的第五门人。原系官宦之家。
据传说，当年五院一名做官之人，早起五更上朝，天色还暗，行走间，忽听天空马蹄銮铃声响，急忙举目观看，看到灶王爷和灶王奶合骑一匹银色健马，飘飘云端，腾空而去。从此，他规定家人，祭灶一律改为腊月二十二了。