洛宁蒸肉的做法 最正宗的做法

洛宁蒸肉改良版（附蒸肉米粉详细做法）的用料
五花肉 500克红薯粉条 一把（30克左右）红薯 一个盐 10克料酒 5克生抽 5克老抽 8克蚝油 8克蒸肉粉材料 大米 50克糯米 50克 八角 2个香叶 2片花椒 8个
洛宁蒸肉改良版（附蒸肉米粉详细做法）的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
红薯粉条用温水泡上，最少要泡三个小时以上。如果赶时间，可以把水烧开，粉条在热水里煮两分钟，然后泡一会儿。

步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
五花肉洗净之后切成片，我不喜欢吃肥肉，所以用了后腿肉，亲们随意，用五花肉吃起来更香哦。

步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把刚刚切好的肉加入盐、生抽、老抽、蚝油，腌制一个小时以上。盐要比平时炒菜多放点，因为等会儿还要拌粉条。

步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
利用腌肉的时间我们来做蒸肉米粉，把糯米和大米混合在一起，洗干净之后控干水分。

步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
平底锅烧热，不用放油，放入八角、花椒、香叶爆出香味。

1.烧开水放入红薯粉条煮至软硬适中，捞出放凉。

​2.大葱切段(用量多些10跟左右），肉切厚片，肥肉多些，或排骨。加入盐，味精，大料，酱油和自己喜欢的调味料，一块搅拌均匀腌制。

​3.这个时间和一小块面，擀成面皮，放到篦子上。

​

4..将凉好的粉条和腌制好的肉放入一个大盆搅拌，过程中放白面玉米面，油，盐，酱油等调料，搅拌均匀

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​5.柴火锅上笼整一个小时

​6.出锅

​名为蒸肉，主要是红薯粉条和肉一块蒸，一般一顿吃不完，可以下次加热吃，一次比一次好吃。粉条比肉还好吃。

注意：粉条要用红薯粉条，我们一般用自己家种的红薯，再磨粉漏成粉条。要用细的，煮的不可过硬或过软。搅拌粉条时也可用馒头渣，糯米粉，目的是为了出锅后每个粉条都不粘在一块。肉要五花肉最好。喜欢吃排骨的加上排骨。葱要多。