肺癌手术吃什么有营养

肺癌患者手术后，身体比较虚弱，需要通过饮食补充营养，促进身体康复。那适合吃什么来补充营养呢？

1、优质蛋白质

蛋白质中包含的氨基酸是构建人体的基本材料之一，对患者身体的恢复尤为重要。奶类、瘦肉、鱼、动物肝脏、红枣、赤豆等、河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉等都含有大量蛋白质。鸡、羊、牛肉是补气的食品，体虚的肿瘤病人可食用。鸭子、乌龟、鳖、鲫鱼、娼鱼是具有补益健脾的食品，海参、海蜇、鲍鱼、海带、荸荠、菱角能软坚散结，可以消痞块。而且，氨基酸的种类应尽量齐全，大豆中所含氨基酸囊括其所有种类，属于完全蛋白,营养是非常丰富的，其次是牛乳,鸡蛋,鸡肉,鱼肉等也属于优质蛋白。

2、维生素和微量元素

多吃新鲜蔬菜和水果，这类食物含有丰富的多种维生素和微量元素，有一定防癌和抗癌作用，不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。有些病人认为应忌食生、冷食物，但对水果蔬菜类应视情况对待。术后初期可吃菜汁和少量易消化的水果，每次量不宜多，应少量多餐。胃肠功能基本恢复后可以吃一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，特别是在化疗、放疗期，具有明显的开胃作用。

黄豆、卷心菜、大白菜均合有丰富的微量元素钼，西红柿、胡萝卜、空心菜、大枣含有丰富的维生素A、C和B等，其中空心菜营养最好，它含有多种维生素，超过西红柿数倍。蒜苔、韭黄、菜花、包心菜除含有丰富的维生素外，还含有可增高芳基烃羟基化酶活性的靛基质，可抗御化学致癌物质的致癌作用。木耳、猴头蘑、香菇、金针菇等多种食用磨菇都是有一定的抗癌作用。尤其是香菇的营养价值超过所有的蘑菇，含有7种人体所必需的氨基酸，含有钙、铜、铁、锰等徽量元素，还含有多种糖和酶，能提高和增强人体免疫力。