当人心情不好时,大脑里需要一些血清素或多巴胺与肾上腺素,而甜食或高淀粉食物,可以快速满足这个需求。
这是个颇为复杂的机制,但值得你进一步了解。首先,我们知道色氨酸(Tryptophan)是大脑中血清素的重要来源,而血清素会使人心情愉悦。酪氨酸(Tyrosine)是大脑中多巴胺与肾上腺素的来源,使人精神振奋。
高糖和高淀粉食物,可以令人快速愉悦的原因,是因为吃下去后,会使胰岛素快速增加,而胰岛素会使酪氨酸与苯丙氨酸在血中浓度降低,使色氨酸在竞争上处于优势,很快进入细胞中转换成血清素,进入脑中,使人有愉悦感。所以,身体内的色氨酸的浓度依然很低,但却达到增加血清素的目的。(摘抄自网络)
能让人体分泌多安泰,那是可以环节精神紧张的物质,吃甜可缓解紧张却又其事
它能释放人的欲望,揭示人的命运。"电影《浓情巧克力》这么形容巧克力的魔力。据说我们口腔里甜味的感受体,是直接连接到大脑中分泌脑内啡的地方的,所以糖吃下去之后,可以快速诱发人体产生快感。这也是为什么很多人心情不好的时候会吃巧克力,紧张时也会想吃甜食的原因了。同时,糖可以马上转化成热量,减轻你的压力、提升人的心情。在西方有一种糖叫"life
savor",它的形状很像救生圈并且因此而得名--就像你套上救生圈就可以安全地游泳一样,这种糖也能救你的命,在你饥饿难耐时,吃上一颗就会很快缓解饥饿的感觉。
吃甜食会让人的心情变好?这其中的原因你知道多少