饮食失调对男人有什么影响？

男性经济充裕，应酬繁忙，致使饮食无度。平时恣食肥腻辛辣及甜食，营养过剩，运动却过少，以致体内脂肪淤积，如果再大量饮酒，会促进体内脂肪积聚，从而产生一系列的危害。

肥胖症是饮食失调的最明显表现，长期摄入高热量、高脂肪，高蛋白食物，又很少运动，是发生肥胖症主要根源。现在社会上中青年男性“将军腹”、“啤酒肚”的很多，现状确实令人堪忧。饮食不节是百病之源。日本医学专家甲田光雄指出，人类的肠腔中“生存”着各种各样的细菌，平时它们相互协调，处在“和平”的环境中。但是，如果吃得过饱，菌群的平衡状态就会被破坏，容易引发多种疾病。

肥胖症是疾病的先兆、衰老的信号。肥胖者因脂肪大量积聚，机体负担增加，其耗氧量比体重正常的人增加30%～40%，常畏热多汗；横膈抬高可影响呼吸运动和血液循环，因此呼吸短促，不能耐受较久的体力劳动，并常有头晕、心悸、腹胀等不适感，心血管疾病发生率也明显增高。

内脏肥胖型肥胖者更危险。因为内脏脂肪能游离入门静脉，会直接对肝脏产生不良影响，导致脂类代谢异常。而皮下脂肪游离入血管后，要经过体循环才能到达肝脏，所以对肝脏的影响比较小。

研究发现，皮下肥胖型的人与内脏肥胖型的人体内胆固醇成分不同。前者体内的高密度脂蛋白胆固醇(HDL)含量高，这种胆固醇能进出动脉壁，不会沉积于血管壁内膜而引起动脉粥样硬化，还能清除已经存在于血管壁上的胆固醇，从而起到预防心脏病的作用；而后者HDL含量低，因而患心脏病的可能性就大。脂肪在人体不同部位的堆积，是产生HDL含量不同的原因。腹部的脂肪在人体深部，会阻碍肝脏合成这种胆固醇，而臀部的脂肪仅仅在皮肤下面，对肝脏制造HDL影响不大。

同时，随着生活水平的提高和人们饮食结构的变化，脂肪肝的发病率不断上升，而男性的脂肪肝患病率比整个人群实际患病率高。上海第二医科大学的一项调查显示，男性中患脂肪肝的比率高达12.9%。

脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。正常人每100g肝湿重约含4～5g脂类，其中磷脂占50%以上，甘油三酯占20%，游离脂肪酸占20%，胆固醇约7%，其余为胆固醇酯等。当肝细胞内脂肪含量超过肝重(湿重)的5%，就称为脂肪肝。

脂肪肝是一种危险的疾病，很容易发展成为肝纤维化及肝硬化。而白领的脂肪肝、高脂血症等患病率之所以比整个人群实际患病率高，可能与白领的生活水平相对较高，体力消耗又相对较少有关。而白领常有的过量摄食、进零食、吃夜宵等不良饮食方式，又扰乱了正常的代谢，为脂肪肝的发病提供了条件。另外，酗酒则可引起并加重肝内脂肪沉积。

更可怕的是，饮食失调还可引发癌症。如果一个人平时吃太多的动物性食品，而蔬菜吃得少，就为大肠癌“打下了基础”。过多进食动物蛋白和脂肪，很容易导致肠内细菌发生变化，使致癌物质增多；同时，由于蔬菜吃得少，植物纤维缺乏，肠道的蠕动速度会减慢，使有毒物质无法及时排出，又增加了一层危险。

预防肿瘤重在生活方式不能全部西化，应保持传统的饮食方法，少吃烧烤的东西。因为烧烤食品中的蛋白质经过焦化会形成有毒物质。此外应当少吃肉，多吃水果蔬菜，倡导种植绿色蔬菜，少用化肥。

医学专家秦叔达说：“全国每年新增150～180万各种肿瘤病患者，实际上可能比这还要多。而疾病高发率主要集中在大中城市。尤其结直肠癌病症不断上升，原因主要在于受环境污染和不良生活习惯的影响，比如长期食用油炸食品会诱发癌症。”

饮食失调更可引发猝死。

据资料记载，第二次世界大战以后，在纳粹集中营里久被饥饿和酷刑折磨的200多名囚徒获得自由，新政府为他们设宴庆祝。宴席上，一盘盘大鱼大肉，一杯杯醇香美酒，使这些长时间不曾见过美食的获释囚徒欣喜若狂，个个都开怀畅饮，可就在他们连连举杯共庆新生、醉饮饱食后的数小时，200多名被释囚徒竟不知不觉地陆续死去，无一幸存。后来，查清原因，竟是由于他们突然进食大量高蛋白食物而导致氨中毒死亡。

“病从口入”可能是古人关于饮食与健康最深刻的总结。长期不合理、不科学地进食不仅会造成诸如肥胖症等许多疾病，给自己增加痛苦，影响工作学习，更会缩短寿命。因此，男性应防止大吃大喝，尽量做到饮食合理、科学、卫生。