大蒜大葱生姜，这些杀菌。特别是大蒜。一般很多菜都会放这个，既是调料也能杀菌。主要还抗氧化，主推就是这个了。然后其实辣椒虽然老说上火什么的，其实也是杀菌的。少放一些就好。
现在用DCW次氯酸给食品杀菌是非常好的选择，次氯酸是公认的杀菌快速、广谱，DCW次氯酸是盐和水电解生成的，无毒、对人体无害，杀菌后可完全降解，无残留、无腐蚀、无刺激气味，用于食品杀菌高效、安全、环保。
