想学习葡萄酒知识，应该上什么课程?

你现在应该是属于新手的级别吧哈哈
我建议你最好先在网上找一些资料学一学看一看
有时间的话去图书馆买基本基础的红酒知识书也能学到不少的。
不然如果没有一点基础的知识的话。就算去听课，也听不懂的。
除非去那个众和小岛的聚酒学堂，那里的课程就是很详细的那种。
就是什么阶段的都能听懂。

我学了个WSS初级，准备继续中级。课程内容还是比较多的，有余力自己看看书或者预习一下教材最好。内容上其实不仅包括葡萄酒，也包括烈酒的相关知识，比如白兰地威士忌等等。总体来说还是比较好接受的。

可以学习WSS国际葡萄酒与烈酒专家课程。

国际葡萄酒与烈酒专家Wine & Spirit Specialist（WSS）品酒师课程，隶属于葡萄酒与烈酒专家学会（Court of Wine & Spirit Specialist，简称CWSS），是彦云葡萄酒学院整合国内外葡萄酒类高等院校学术力量资源，历时4年多，开发的拥有完全自主知识产权，课程内容与专业性获得国际认可，服务于国内外葡萄酒、酒店、餐饮、酒吧行业从业者与酒类爱好者的专业国际品酒课程。
课程在全球采用中文、英文、法文、德文、西班牙、俄文6种语言授课，包含WSS初级品酒师、WSS中级品酒师、WSS高级品酒师和WSS专家级四个级别。WSS品酒师课程旨在推动专业化的葡萄酒与烈酒知识传播，为酒类从业者与爱好者提供信息全球化时代背景下的知识同步课程，塑造专业性与实用性并重的葡萄酒和烈酒专业人才。