主料：羊肉250克、土豆3个。
辅料：植物油1勺、香菜1棵、大葱1段、姜1块、干红辣椒3根、黑胡椒粉1匙、料酒1勺、生抽2勺、盐1/2匙、小葱1根。
1、首先羊肉切块。
2、锅中热油，放入葱段，姜片和干红辣椒煸香。
3、放入羊肉块翻炒变色。
4、加入黑胡椒粉炒匀，烹入料酒，加入生抽，炒香后加入适量清水，大火烧开转小火炖30分钟。
5、土豆去皮切块。
6、土豆放入锅中，加入盐，继续炖30分钟。
7、关火后加入小葱末和香菜段拌匀即可。
8、成品图如下。
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