大虾营养价值

大虾富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质。
打下的功效及作用。
1.调节神经系统
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
2.增强免疫
虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。
3.有益心血管健康
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
4.抗癌防癌
虾中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。
5.延缓衰老
虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一中作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。

大虾是一种大家都喜欢吃的食物，尤其是到秋季捕捞季节，到了的时候，许多人都喜欢吃大虾。大家不仅营养丰富，并且还味道鲜美，许多人的吃法也不一样。
大家的营养价值是非常高的，首先大虾的蛋白质含量是非常高的，并且大虾的蛋白质都是优质蛋白，很容易被人体所吸收。并且大虾的矿物质含量也非常的丰富，含有钙，铁，磷，钾，锌，稀。等各种微量元素，这些都会啊，营养我们的大脑。都会补充我们的身体，使我们的身体更加健康，提高我们的免疫力。
大虾的吃法也比较多，像我们平时吃大虾的方法有油焖大虾或者是水煮大虾蘸一些姜芝都是可以吃的，或者也可以吃虾仁包饺子之类的都是可以吃的。总之，现在随着生活水平的提高，这种虾已经逐渐的进入每一家每一户的餐桌。但是任何食品都不能过过犹不及。