最好是放几颗山楂，如果没有山楂的话放一些白醋，也可以，都能让猪肉迅速煮熟，达到最佳的口感。
时间长自然软烂 可以发嫩肉粉 不建议。
不要炖那么久就不会烂了，如果有蔬菜，就最后放。
可以放酸楂，容易烀烂。
