用料：
主料：多宝鱼一条，蒜薹
辅料：盐、料酒、生抽、姜、葱花、玉米油
清蒸八宝鱼的做法
1、 多宝鱼去除内脏清洗干净，在背部划几刀用盐，料酒，生抽腌制半小时备用；
2、表面放姜，葱花，大火烧开，放入多宝鱼，大火蒸8分钟 。
3、锅烧热倒入玉米油倒入蒸鱼的汁，拌均匀
4、 煮开淋入多宝鱼表面即可
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