食材主料鲫鱼200g辅料油适量盐适量白糖适量醋适量姜适量步骤1.将鲫鱼去鳞、去肠、去头，洗干净，沥干水。2.锅里放油，烧热，鲫鱼入锅炸。炸至金黄捞出，沥干油。3.用盐、白糖、醋勾兑好调味汁。4.炒锅放油加热，姜片入锅煸香。5.炸好的鲫鱼入锅。6.烹入调味汁。7.收汁后即可出锅装盘享用。小贴士小酥鱼主要品酸甜口味，不要添加多种调味品。
