鱼豆腐炒之前用煮吗?

2025-03-14 09:04:05

推荐回答（3个）

回答1：

鱼豆腐又称油炸鱼糕，深受消费者的青睐，可煮可炸，食用方法多样。那么，鱼豆腐能炒吗？小编今天在这里为大家介绍的，就是鱼豆腐的做法，教大家做出美味可口的佳肴。接下来，让我们一起阅读这篇文章吧，它能告诉我们答案。
鱼豆腐能炒吗
1、鱼豆腐炒油菜
用料主料：鱼豆腐150g、油菜200g、调料：食盐适量、料酒适量、淀粉适量、调和油适量、元贞糖适量
（1）油菜和鱼豆腐
（2）油菜掰开单叶，洗净
（3）鱼豆腐切开下
（4）蒜切片，葱切碎
（5）底油爆香葱蒜
（6）放进鱼豆腐翻炒
（7）加进油菜
（8）加少许白糖，料酒。烹少许水炒
（9）加盐调味，最后湿淀粉勾芡即可
2、青椒炒鱼豆腐
食材食谱：主料青椒3根鱼豆腐8两
（1）准备好青椒：
（2）准备好青椒后，先把油倒入锅中把辣椒先炒一遍，盛出来，先放一边，倒入干辣椒、葱花、蒜头、炒半分钟。
（3）倒入适量的水把香辣粉和鱼豆腐也倒进去，倒点酱油盖上锅盖煮3-4分钟即可
（4）把前面炒好的辣椒倒进去，炒至水分收汁即可。
（5）关火放入味精/鸡精出锅了
3、鱼丸鱼豆腐炒时蔬
食材明细：鱼丸适量、鱼豆腐适量、日本有机白菇适量、小青菜适量、葱适量、姜适量、蒜瓣适量、盐适量、糖适量、白胡椒粉适量
（1）鱼豆腐和鱼丸改刀切成小块，青菜洗净对半切开
（2）热油爆香葱、姜、蒜
（3）先放入鱼丸和鱼豆腐稍作煸炒
（4）再放入有机菇和青菜
（5）加入少量的水约煮2~3分钟后加入盐、糖和白胡椒粉(或者鲜辣粉)调味
（6）大功告成，可以享用了
4、鱼豆腐炒洋葱
用料：鱼豆腐适量、洋葱一个、盐适量、生抽适量、孜然粉适量、葱一根
（1）鱼豆腐切小片，洋葱切小段。
（2）油热后放入葱花爆炒。
（3）放入洋葱，翻炒。
（4）把鱼豆腐放入一起翻炒，加生抽，盐和少量水。
（5）继续翻炒，最后放适量孜然粉炒匀。
（6）出锅装盘。
5、泡椒炒鱼豆腐
用料主料：鱼豆腐5片、杏鲍菇4个、泡椒1汤匙、辅料：花生油1汤匙、食盐1/2茶匙、小葱1棵
（1）鱼豆腐跟杏鲍菇分别洗净，杏鲍菇可以挑选小一点的那种，更嫩一点
（2）鱼豆腐切条，杏鲍菇切厚片
（3）自制泡椒一份，很鲜美，带着酸酸的味道，微辣
（4）平底锅炒热，放入花生油，然后下杏鲍菇炒至略干，就是8分熟左右
（5）放入鱼豆腐
（6）放入几块泡椒翻炒一下
（7）再放入半小勺盐调味，因为鱼豆腐跟泡椒都是有咸味的，所以要少放盐
（8）鱼豆腐旺火炒个两分钟一般就可以出锅了，出锅前加葱段即可
鱼豆腐能炒吗？可以，小编为大家介绍了多种炒鱼豆腐的做法，并详细讲述了做法的步骤，大家是否学会了呢？小编仿佛闻到了鱼豆腐的香味呢，建议大家可以试试做呢。如果身边的人也想学习制作这个菜品，可以推荐给他们哟。

回答2：

蒸熟之后再炒，不会散，

回答3：

注意下豆腐不易碎。

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