脂肪肝饮食该注意什么呢？

饮食上要注意哪些才能预防脂肪肝呢？

科学的饮食是治疗脂肪肝的重要手段。脂肪肝患者饮食应供应高蛋白质，适量脂肪和糖类。如摄入不含脂肪的食物，脂酸可从糖类及氨基酸前身物质合成。如摄入过多的糖类，可促进胰岛素的分泌，增加糖转化为脂肪。因此采用高蛋白质、适量脂肪和糖类这一食疗原则，有利于脂肪肝的治疗。
下列食品可供脂肪肝患者选用参考。
燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清总胆固醇、甘油三酯。
玉米：含丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维笔素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。
海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；还含有食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
苹果：因含有丰富的钾，可排除体内多余的钾盐，维持正常的血压。
牛奶：含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
洋葱：所含的烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可降低人体血脂，抵抗动脉硬化；还含有激活纤维蛋白的活性成分，可有效地阻止血管内血栓的形成；所含的前列腺素A，对人体有良好的降血压作用。常吃洋葱，可防止心血管病的发生。
蕃薯：是生理性碱性食品，能中和体内因食肉、蛋所产生过多的酸，保持人体酸碱平衡。含有较多的纤维素和胶原粘液，在胃肠中吸收较多的水分，润滑消化道，起通便作用，将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。
另外，还有胡萝卜、菇类、花菜、向日葵籽、山楂、无花果、柠檬等都可起到降脂作用，脂肪肝患者不妨经常多吃。
此外，适量的运动十分必要，运动以不感到疲劳为度。运动可以促进血液循环，促进肝脏的新陈代谢，增加机体热能的消耗和排除代谢产物起去脂保肝作用。

1．绝对禁酒。 　　2．选用去脂牛奶或酸奶。 　　3．每天吃的鸡蛋黄不超过2个。 　　4．忌用动物油；植物油的总量也不超过20克。 　　5．不吃动物内脏（即下水、下货）、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。 　　6．忌食煎炸食品。 　　7．不吃巧克力。 　　8．常吃少油的豆制品和面筋。 　　9．每天食用新鲜绿色蔬菜500克。 　　10．吃水果后要减少主食的食量，日吃一个苹果，就应该减少主食50克。 　　11．山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。 　　12．每天摄入的盐量以5--6克为限。 　　13．葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。 　　14．经常吃鱼、虾等海产品。 　　15．降脂的食品有：燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带以及菜花等绿色新鲜蔬菜。 　　16．晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。 　　17．每天用山楂30克、草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。 　　18．如果脂肪肝引起肝功能异常，或者转氨酶升高时，应在医生指导下服用降脂药、降酶药物和鱼油类保健品，但不宜过多服用。三份高蛋白（一两瘦肉、一个鸡蛋、二两豆腐）

脂肪肝
患者要
注意
戒酒、
注意
适当的锻炼、合理减肥
。还要
注意
一些
饮食
的
事项
，每天吃的鸡蛋黄要少于2个；少用动物油、植物油的总量也不要过多；不吃动物内脏、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。
(也就是少吃含胆固醇高的食物)；少食煎炸食品、尽量避免吃巧克力；晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。

脂肪
肝
患者可以选用的食物：
脂肪
肝
患者可以选用去脂牛奶或酸奶；常吃少油的豆制品和面筋、每天食用新鲜绿色蔬菜、补充维生素(通过蔬菜和水果摄取即可)
吃水果后要减少主食的食量；山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。
可以适度吃鱼、虾等海产品。每天摄入的盐量以5――6克为限。葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。

降脂的食品：
　　
燕麦、小米等粗粮，黑芝麻、黑木耳、海带、发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜。、每天用山楂30克、草决明子15克，加水1000毫升代茶饮。

一定要以低脂,低胆固醇饮食为主,多吃含蛋白质的食物，要清淡饮食，再加上适量的体育锻炼就可以了