燃烧的三要素，可燃物、助燃物、着火点
灭火的原理如下，灭火原理就是限制三要素中的一个或者两个
1、冷却。将温度降低到燃烧物的着火点以下
2、窒息。就是将燃烧物所需要的氧气给去掉
3、隔离。就是将燃烧物与助燃物隔开，比如钠遇水燃烧，那就将它们分开就不燃烧了
4、抑制。这是破坏掉燃烧反应的中间体的一种化学办法。
水的灭火原理：水本身不燃烧，覆盖在可燃物的表面，吸收大量的热，使可燃物的温度急剧降低到着火点以下，而且产生的水蒸气覆盖在可燃物的表面，也起了隔绝空气的作用。
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