羟基：能与羧基酯化生成酯类 能氧化生成醛（连续氧化生成羧基） 能在酸性条件下发生消去醛基：与H2还原成羟基 能氧化生成羧基 与银铵溶液发生银镜反应 与新制Cu（OH)2溶液反应生成红色Cu2O沉淀羧基：酸性，能与碱反应 能与羟基酯化生成酯类 能与H2反应还原成醛基.羟基酯基：在酸性或碱性条件下水解
