取代：有机分子里的某些原子或原子团通过化学反应被其他原子或原子团所替代。两个羟基脱去一个水分子形成醚键的反应也属于取代反应，因为一个羟基的-H被另一基团代替，还有一个羟基-OH被另一基团代替。
你好！就是取代，只不过是拿一大块去跟人家交换而已，就像书上的甲烷的氯取代反应，就是一个氯跟人家换来一个氢，现在就是一个羟基以外的全部东西跟人家换来一个氢变成了水希望对你有所帮助，望采纳。
