怎么真空肉食灭菌？

2025-04-14 23:37:16

推荐回答（3个）

回答1：

杀菌分为两种形式：高压杀菌和常压杀菌。
高压杀菌可以杀死微生物芽孢，通过密封的容器，保证没有二次污染等可以达到保藏的效果。
常温杀菌只能杀死微生物营养体，不能杀死芽孢菌，这种情况下需要低温冷链保证芽孢菌不生长或者通过防腐剂抑制微生物生长来到到保藏的目的

回答2：

把真空肉食加热

回答3：

我觉得你要看一看他的保质期过没过，然后真空食物灭菌在微波炉里的有个三四分钟，我觉得就可以，因为他已经是收拾了，就是没有收拾也可以差不多了，因为你还得把他炒或者是炖。