一粒米的来历？

米的来历：耕田、拔秧、插秧、成熟、收割、晒谷、碾米。

米的相关记录：

1. 地区：水稻所结子实即稻谷，去壳后称大米或米。世界上近一半人口，包括几乎整个东亚和东南亚的人口，都以稻米为食。水稻源于亚洲和非洲的热带和亚热带地区。

2. 历史：稻的栽培历史可追溯到约西元前12000——16000年前的中国湖南。在1993年，中美联合考古队在道县玉蟾岩发现了世界最早的古栽培稻，距今约14000年—18000年。

3. 传播：水稻在中国广为栽种后，逐渐向西传播到印度，中世纪引入欧洲南部。除称为旱稻的生态型外，水稻都在热带、半热带和温带等地区的沿海平原、潮汐三角洲和河流盆地的淹水地栽培。

4. 种植：种子播在准备好的秧田上，当苗龄为20至25天时移植到周围有堤的水深为5至10厘米的稻田内，在生长季节一直浸在水中。收获的稻粒称为稻谷，有一层外壳，碾磨时常把外壳连同米糠层一起去除，有时再加上一薄层葡萄糖和滑石粉，使米粒有光泽。

5. 营养成分：碾磨时只去掉外壳的稻米叫糙米，富含淀粉，并含约8%的蛋白质和少量脂肪，含硫胺、烟酸、核黄素、铁和钙。碾去外壳和米糠的大米叫精米或白米，其营养价值大大降低。

6. 食用方法：米的食用方法多为煮成饭。在东方、中东及许多其他地区，米可配以各种汤、配菜、主茶食用。碾米的副产品包括米糠、磨得很细的米糠粉和从米糠提出的淀粉，均用作饲料。加工米糠得到的油既可作为食品也可用于工业。

   碎米用于酿酒、提取酒精和制造淀粉及米粉。稻壳可做燃料、填料、抛光剂，可用以制造肥料和糠醛。稻草用作饲料、牲畜垫草、覆盖屋顶材料、包装材料，还可制席垫、服装和扫帚等。

7. 生产国：稻的主要生产国是中国、印度、日本、孟加拉国、印度尼西亚、泰国和缅甸。其他重要生产国有越南、巴西、韩国、菲律宾和美国。上个世纪晚期，世界稻米年产量平均为4000亿公斤左右，种植面积约1.45亿公顷。世界上所产稻米的95%为人类所食用。

小时候背的古诗《悯农》

锄禾日当午，汗滴禾下土，

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

一般用来让小孩子明白，珍惜食物。要感恩大自然把它们送给我们，一粒米的来历就是这样。

作者张亚宁曾出过一本散文集也是一粒米。

《一粒米》是作者张亚宁的第一部散文集，收集了作者多年创作的散文的44篇，主要写了作者的生活轨迹，生活过的地方，亲手使用过的东西，亲眼目睹陕北人的生活，一些心灵感悟……其中大量作品曾经发表在省市级刊物，《米酒》、《三棵树梁》、《河井变迁》等曾经获得省级大奖。《一粒米》是作者多年心血著作，虽然是一粒小小的米，但它也在这个世界有它的地位，生存的地方，可读的价值。