主料
鸡蛋4个 白糖35g
纯牛奶120g 塔皮10个
葡萄干适量 炼乳适量
葡萄干葡式蛋挞的做法步骤
葡萄干葡式蛋挞的做法图解11. 牛奶加入鸡蛋 炼乳 白糖 混合搅拌均匀备用
葡萄干葡式蛋挞的做法图解22. 葡萄干洗净控水 备用
葡萄干葡式蛋挞的做法图解33. 依次往塔皮中放入葡萄干。到入混合好的液体 七分满。 烤箱200度预热5分钟。上下火中层 180度 25分钟 （这种成品塔皮就是比较方便。用来应急。以后有时间上传 手工塔皮 蛋挞 菜谱哈 ）
食材明细
牛奶80克 炼乳10克 糖粉20克 低筋粉20克
制作步骤
1. 鸡蛋打入碗中，加入糖粉搅拌均匀
2. 加入炼乳搅拌均匀
3. 倒入牛奶搅拌均匀
4. 加入过筛后的面粉搅拌均匀
5. 过筛成蛋挞水
6. 在蛋挞皮中倒入蛋挞水，7分满（多了，在烤制过程中蛋挞皮会缩小，蛋挞水就溢出来了）。
7. 放入清洗过的葡萄干。放入预热好的烤箱烤焙，180度，25分钟左右即可
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