黄花菜怎么种植有那些注意事项

2025-03-14 14:26:18

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回答1：

黄花菜又名萱草菜、金针菜，为百合科萱草属宿根多年生的一种三倍体草本植物。只开花，不结果，无性繁殖。以花为食用部分，可以鲜炒，也可以制成干制品，用温水浸泡后炒食、做汤或水焯后凉拌，风味独特，营养丰富，并具有安神、定惊、催眠、清热、消炎之功效。黄花菜栽培历史悠久，分布范围广，种植面积大，是一种栽培管理容易、收益时间长、效益高的经济作物。现将其栽培技术介绍如下。
（1）地点选择
黄花菜对土壤要求不严格，耐贫瘠，适应性强，不管是黏壤土还是沙壤土均能良好生长，无论山坡，平地都可以种植，但肥沃土壤有利于提高产量和品质。黄花菜是多年生作物，应选择土层深厚肥沃、不积水的地块。
（2）施足基肥
栽植时，先开好深15～20厘米、宽20～30厘米的穴，每40穴施入腐熟猪牛粪50千克、复合肥1千克，施后把基肥与穴土拌匀。
（3）苗根修剪
将生长5～6年的大丛黄花菜头挖起，分割成2～4个单株为一丛备用，并剪去肉质根，只保留1～2层新根，新根长4～5厘米，同时将“根豆”和根部的黑须剪掉。这样有利于栽后新根群的旺盛发育。
（4）适时移栽
从采摘结束至翌年2月均可移栽，但以白露和立春2个节气移栽较好。尤其白露移栽，尚有充足的雨量和适宜的气温，植株能够进入2次长叶期，有利于分株繁殖，栽后成活率高，当年就可长出3～5个新芽，翌年即可以有一定的产量。
（5）合理密植
根据梯园的宽窄，采取单行栽植或宽窄行栽植。单行栽植：行距80～90厘米、丛距30～35厘米，每丛栽2～4片（株）苗，丛内株距4～5厘米，每丛栽3片苗的呈三角形排列，栽4片苗的呈正方形排列。宽窄行栽植：一般宽行行距80～100厘米，窄行行距60～70厘米，丛距35～40厘米。也可以种植在山坡梯园的前崖，园内套种其他作物，穴距为30～40厘米。
（6）栽植深度
以10～15厘米为宜。过深分蘖慢，进入盛产期要迟1～2年；过浅植株矮小，分蘖细弱，容易早衰，而且遇干旱易影响出苗。移栽后应及时浇水，移栽期保持土壤含水量在70%～80%。
（7）适时追肥
在春季萌发第1轮新叶时，亩用腐熟的人粪尿500千克加复合肥5千克兑水浇穴，结合中耕培土施春苗肥，使幼苗发育茂盛，生长整齐；4月中旬施抽薹肥，每亩施尿素10千克左右，为抽薹打下基础；5月中、下旬结合中耕施催蕾肥，每亩施尿素10千克左右，促使花茎抽生，为现蕾创造条件；采摘完后及时割叶施冬苗肥，亩施人粪尿150～200千克、速效化肥10千克。施肥时根据植株生长情况，掌握“差苗多施，壮苗少施，瘦地多施，肥地少施，晴天水施，雨天干施”的原则。
（8）堆蔸培肥
黄花菜根系每年从新生的基节上发生，有逐渐向上生长的趋势。因此，在冬苗枯死后，应随即用肥土堆蔸，有利新根生长。新植的不必堆蔸。堆蔸以肥沃的塘泥、河泥最好，田泥、菜园土次之。
（9）更新复壮
黄花菜栽植一定年限后，因肥水条件差、管理不善等原因，造成地上部分蘖成密集的株丛，地下部产生许多粗糙而肥大的肉质根，这时花蕾减少，采摘期缩短，产量下降，需要更新。更新方法：采收完成后，结合秋季大中耕，在每丛植株的一侧连根挖掉1/3的老株，促进整个植株发生新的分蘖，萌发新根，达到更新复壮的目的，3～4年后用同样的方法复壮另一侧。1～2年后再将剩余的蔸全部挖掉，并深翻土。
（10）病虫害防治
黄花菜常见的病害有叶斑病、叶枯病、锈病、炭疽病和茎枯病等；虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、蓟马、潜叶蝇等。防治病虫害，要搞好农业防治，在黄花菜采摘完后，地上部随即枯死，应及时割蔸并运离黄花菜地外，以减少菌源、虫源；搞好黄花菜的追肥、冬培工作，以增强抗病能力；适时更新复壮老蔸；选用抗病品种等。适时用药防治，病害可用75%的百菌清800倍液喷雾防治，虫害可用艾美乐3000倍喷雾防治。

回答2：

黄花菜的种植注意事项：
1、选地：黄花菜喜温暖，适应性强，但地上部遇霜则枯萎；根系发达，耐旱力强，在山坡地生长良好；对土壤要求不严，砂土、黏土、平川、山地均可种植。但以红黄土壤最好。
2、深翻整地：黄花菜是多年生作物，在翻耕土地时应注意深翻耕，深翻土壤有利于根系生长，翻地深度20-30cm，搂平、打埂、修渠作畦。为便于以后的日常管理，畦宽以1-1.5m为宜，畦长不限，以方便为原则。
3、繁殖：①种子繁殖：这是快速生产种苗的方法，但黄花菜种子发芽率低，必须先浸种催芽，播后1年方可定植。②分株繁殖：选健壮、无病害株丛，在花蕾采收完毕到秋苗抽生前挖取株丛的1/4至1/3分蘖作为种苗，连根从短缩茎切分，剪去衰老根和块状肉质根，将长条肉质根剪短即可栽植。③组培繁殖：为达到速度快、质量好、成本低、效率高的目的也可采用工厂化组培育苗技术。
4、生育阶段：黄花菜分为7个生育阶段：2月至3月上中旬为萌芽期，3月中旬至5月下旬为分展叶期，5月下旬至6月中旬为抽薹期，6月中旬至7月上旬为萌蕾开花期，7月上旬至8月上旬为采后枯叶期，8月上旬至秋季初霜前为秋季展叶期，霜后到翌年1月为休眠期。
5、适时移栽，合理密植：从花蕾采收完毕至下年发春苗前均可移栽，以花蕾采收完毕后分株移栽最好，当年可发生冬苗，抽生新根，积累养分，翌年可抽薹投产。土壤肥力高的稻田、菜园土每亩种植16000穴。坡地、贫脊土壤每亩种植2000穴。种植方式以宽窄行交替为好。移栽后及时浇定根水，并用草木灰盖蔸，成活后每亩用100～200公斤人粪尿对水淋蔸作定根肥。
6、科学施肥浇水：合理排灌春季多雨，应及时做好黄花菜地清沟排水工作，防止渍涝，7～8月份高温干旱季节，要及时引水抗旱，保持土壤湿润，延长采收时期，提高产量，引水抗旱宜早晚进行，做到急灌急排，不能漫灌。黄花菜十分喜肥、耐肥，尤其对氮、磷、钾的需要量较多。施肥应于春苗发芽期、抽莛开花期和冬苗发育期分次进行。在抽薹始期喷施花朵壮蒂灵，为增强植株抗旱、抗病力，延长叶片功能，促使花蕾粗壮，减少幼蕾脱落，提高产量。
7、采收：采收的最适期为含蕾带苞，即花蕾饱满未开放、中部色泽金黄、两端呈绿色、顶端乌嘴、尖嘴处似开非开时。黄花菜采摘时间要求极为严格，过早过晚均不好，太早则为青蕾，糖分含量少，鲜蕾重量轻、颜色差，造成成品色泽差，产量低；过迟采摘花蕾成熟过度，出现裂嘴松苞，且汁液易流出，产品质量差，不易保藏。采收季节一般为6月至8月底。采收适期为花蕾刚在裂嘴前1-2h，这时黄花菜产量高，质量好。

回答3：

　　黄花菜又名全针菜，是多年生宿根草本植物。具有适应性强、栽培简单的特点，种植注意事项如下：
一、整地施肥
l．选地黄花菜对土壤要求不严，轻壤、沙壤均可种植。因其喜水喜肥耐盐碱，选
择二阴下湿保浇地成沙坡上的水浇地最为理想。
2．深翻整地深翻土壤有利于根系生长，深度为20－30厘米，按平，打埂、修渠。作畦
（畦长6米，宽2米）。3．施足基肥以畦按行距大小，挖种植为集中施肥，一般亩施优
质农家肥4000公斤。过磷酸钙50公斤。
二、栽植
1．选好秧苗黄花苗一般从生长多年的老黄花地刨出1／3的老根或用切块分芽繁殖
的秧苗作种苗。如用老根作秧苗，要掰芽抖上并“挑丁”，即把根茎下面中间的主根、
烂根去掉，留下上边一层支根，每根有一个单芽。
2．栽植时间黄花菜除旺苗期、采摘期外均可栽植，一般以春秋两季为好，春栽在
清明前后、土壤解冻后进行。
3.栽植形式采用宽窄行栽植，每畦栽2行，宽行距1．3米，窄行距0.6米。栽后踩
实，苗子露出地表1厘米，并复水缓苗。
①单行穴栽法。穴距0．5米，每穴呈0．2米边长的等边三角形，每角栽三株，每亩
栽1400穴，亩栽苗4200株。
②单行双株法。株距0．4米，每穴栽2株，亩栽苗3500株。 4.适当浅栽，提早进入
盛产期黄花菜栽得深浅与盛产或迟早有密切关系，栽得浅，分菜快，提早l－2年进入盛
产期。根据几年的实践，以栽深20厘米为宜。
三、田间管理
　　“三分种，七分管”。加强田间管理，可使幼龄黄花及早进入盛产期，壮龄黄花延长采摘年限，增加产量。
1．中耕除草早春大地解冻后，春首刚露出地面，应进行第1次松土除草。以后结
合浇水施肥，多次进行中耕，保持土壤疏松无杂草。
2.科学施肥黄花菜是多年生植物，因此在施肥上要采取相应的措施，保证黄花菜的
生育期对养分的需求。
①少施催苗肥。黄花菜出苗后到花茎抽出前，亩施尿素15公斤。
②巧施催蕾肥。当植株叶片出齐，花薹抽出15一20厘米时，结合浇水苗撤施尿素30
公斤。
③巧施催蕾肥。当花薹抽齐，结合浇水，每亩撤施尿素10公斤。
④轻施保蕾肥。采摘中后期蕾大花多，每隔1周喷施500倍液磷酸二氢钾，小蕾不易
凋谢。
施好越冬肥，为培肥地力，保证来年高产，结合深刨，亩施优质农家肥3500公斤、
过磷酸钙50公斤。
3.浇水黄花菜喜水，在生长发育期保持一定的土壤水分有利高产，出苗后抽薹前，第1水必须浇足；抽薹到采摘，每隔1周浇1水；采收到终花期，保持土壤湿润摘结束后浇1水，延长功能叶，为来年丰产积累养分，封冻前过行蓄摘。
4.合理间作新栽黄花菜的前2年，苗子小，产量低，可在大行间种一些低秆作物，如瓜、豆、薯类等作物。
5.割老叶在寒露时，黄花菜叶全部枯黄，要齐地割掉，并烧掉枯草、烂叶，减轻来年病虫为害。
6.深刨 3年以上的黄花菜的害虫主要有地老虎、蚜虫、红蜘蛛。黄花菜开始返青时，用敌百虫，硫磷灌根防治地老虎，在夏季可喷氧化乐果、20%双甲脒杀虫螨剂防治蚜虫、红蜘蛛。采收后易发生锈病，可喷打代森锰锌防治。

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