食品安全法实施条例第二十三条规定，从事接触直接入口食品工作的人员患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品安全的工作岗位。规定是不需要查乙肝了，但是增加了甲肝和戊肝，抽血的目的是检查甲肝和戊肝 。不知道这个答案你能否满意。
抽血主要是化验是否有乙肝之类的传染病。
大小三阳 以及肝硬化等肝功能性疾病
你好！我在网看了，很多资料都说不用了；但是要检查肝功能这一项！至于其它的，没有什么问题的就可以了！
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