苹果为什么是红的？

这有内外两个原因。内因是这些苹果里都含有一种 花青素，花青素增多就会显出红色。外因是太阳光，当阳光照射苹果果，受照射的这一边的花青素就会大量增多。如此一来，苹果向阳的这一边就会逐渐变成红色。相比之下，另一边就显得绿的成分更多一些。 至于有些苹果（如黄蕉）不管怎么晒，也不会变红，是因为它们含的叶青素少，含叶黄素则较多

自然界的水果五颜六色,是由于在果皮中含有各式各样的色素引起的.幼果叶绿素含量多,故多呈淡绿色或深绿色,成熟的果实叶绿素逐渐分解而产生色变.例如,柑桔含有黄碱素成熟后就呈橙黄色.桃子含有花青素,成熟后就显出红色或紫红色.有些水果向阳面红艳艳的,也是因为花青素受光的作用而显出红色.另外,常见削过皮后的苹果和梨子在空气中很快变为褐黑色,这是因为刀是铁的,水果中酶在铁的作用下,变得很活泼,使水果里的多元酚和空气中的氧气反应生成有害的黑色醌类化合物.所以,削皮后的水果应立即吃掉.

也有黄色绿色的苹果啊
苹果里都含有一种花青素，花青素增多就会显出红色。当阳光照射苹果果，受照射的这一边的花青素就会大量增多。

颜色不能一概而论，和人类一样，白种人，黄种人，黑种人。

因为苹果品种不同，也有青苹果，黄苹果，红苹果是因为它含的红素较多，所以成熟时为红色外皮