很多人都有节食减肥的经历，最快的时候，一个月甚至可以减2-3十斤，这种减肥的方法前期会快速减掉体内的水分，也包含一些肌肉和矿物质，实际上脂肪并没减少那么多，当恢复饮食之后，水分又快速的回来了，而且长期低热量模式，会让脂肪合成的能力大大增强，
节食运动减肥为什么容易反弹？目前研究发现，我们的体重受体重调定点影响，体重调定点在我们的大脑里，对我们的体重水平会有很强的记忆，节食运动减肥之后体重调定点并没有随之下降，只要我们恢复到正常的饮食后，它依然会朝着我们的体重调定点水平去靠近
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