鸽子汤放白芷可以放松茸吗

2024-11-20 22:43:50

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回答1：

可以，白芷性温味辛，松茸性温味淡，鸽肉性平味甘咸，三者配伍无禁忌，可以一起煮汤食用，有滋阴壮阳，散寒解表的功效。

白芷归肺、胃经，能散寒解表，祛风燥湿，消肿排脓，止痛，主治：用于风寒表证，头痛，牙痛，痈疮肿痛，寒湿带下。

松茸入肾、胃二经，能补肾强身、理气化痰，主治治腰膝酸软、头昏目弦、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。

鸽肉归肝、肾经，能滋阴壮阳、养血补气、清热解毒，主治高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、头发早白、毛发稀、贫血、神经衰弱、男子不育、精子活力差、习惯性流产。

白芷松茸鸽子汤

用料：松茸100克、鸽子一小只、黄酒20ml、姜3片、白芷50克、盐5克

做法：

1.将松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣。

2.将鸽子用流动水清洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。

3.砂锅中加入适量水，放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时，再加泡好的松茸和洗干净的白芷继续煮半个小时即可。可以根据自己口味再适当加入少许料酒或盐调味即可。

注：

体内阴虚血热以及痈疽内火的人群不适宜食用白芷。