看葛粉的在加工时的工序，一般高级葛粉，粉成白色，即便是野生老葛葛粉也是一样的，冲出来看就很明显好似葛粉比较透明像玉米粉冲出来一样，如果级别差点的就有点灰黑。我家年年都到山上挖老葛做葛粉，所以知道。
野生葛根粉是颗粒状，粉末状态的一般都是种植粉或者假粉。
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野生葛根粉冲泡好之后会变成糊状的淡黄色，因为野生葛根粉含有大量的葛根素，而种植粉和假粉是没有的，食用的时候有明显的草香味。
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注意事项
野生葛根粉颗粒状
冲泡好之后是淡黄色，有明显的草香味，也就是人们常说的“青气”
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看葛粉加工工序般高级葛粉粉白色即便野葛葛粉冲看明显似葛粉比较透明像玉米粉冲级别差点点灰黑我家都山挖葛做葛粉所知道
灰白色带而且日晒的一面呈黄色
条装的钟详野，生葛根粉王
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