要勤劳。长相要好。手脚灵活。脑子要机灵。服务至上。对工作责任心要强。对客人一定要微笑服务
除了长相、外貌、身高等硬件条件外，还要有一定的软性要求，比如思维活跃度、从业经验、团队能力以及专业能力等。这个具体要分行业来说的。
服务员首先要勤快，要能吃苦耐劳。能为客人及时解决困难
服务员的态度很重要，人要和气，要有耐心，心平气和地对待顾客的每个要求。不管是客气的还是不客气的，都要保持“客户就是上帝”的信条，尽力为客户提供服务。
服务员也要有一定的形象，不要能太邋遢，也不能太前卫，要让客户看着舒心。
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