如何判断苹果果实成熟？

2024-11-19 02:44:52

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回答1：

采收成熟期的确定极其重要，因其对果实的质量及耐贮性影响很大。采收过早，果实个旅谈小、色差、味淡山镇橡；采收过晚则果肉发绵，不耐贮藏。判断果实成熟度、确定适宜采收期的方法主要有：

1．外观性状

果实大小、形状、色泽等都达到了本品种的固有性状。

2．生理指标

如果肉硬度、淀粉含量、含糖量、乙烯含量、呼吸强度等。

3．根据果实的生长期

在一定的栽培条件下，苹果果实从落花到成熟都需要一定的生长天数，可由此来确定不同品种的采收期。常见品种从花瓣凋落到采收成熟所需天数大致如下：

红星逗旁140~150d，陆奥150~160d，金冠140~145d，王林160~170d，乔纳金155~165d，富士170~175d。

不同地区果实生长期间的积温不同，采收期会有所差异。另外，普通型和短枝型品种也有所不同，元帅系短枝型比普通型的采收期要晚5~7d。