怎么开一家串串香加盟店

1. 定位策略

   定位是任何营销行为或活动的前提，否则，就像一个无头苍蝇，不明方向和目标。串串香店为了适应顾客的需求，吸引顾客前来就餐，必须对市场进行全面的调查，对竞争对手的优势和劣势进行分析，慎重决定串串香店顾客的目标，然后针对于目标市场创造出属于自己独特的品牌个性和风味。

2. 产品策略

   一家好的串串香店不仅要为顾客提供一个舒适的就餐环境，还要提供符合各种顾客口味的食品，营造出与其他串串香店不一样的氛围。

3. 促销策略

   串串香店业的发展涉及消费观念、人文思想、社区环境、公共福利和经济环境等方面的制约。必须确立持久提升的目的。

   要对老客户进行持久的宣传，熟悉客户的需求，应尽可能通过沟通掌握客户信息，了解顾客所喜欢的菜品、文化和习惯；倾听顾客对于串串香店的意见。经常给老顾客送一些免费的水果和饮料等等。这些比较小的赠送虽然会浪费一点成本，但这远远要比寻找新客户的成本要小得多，并且还要主动与老客户保持联系，经常问候回访。

4. 定价策略

   串串香店如何在市场“价格战”的情况下定价？传统的定价方法是成本定价，但在竞争激烈的情况下，由于缺乏灵活性而处于不利地位。

   串串香店产品定价之前，必须对竞争对手的价格体系和策略进行充分研究，以达到知己知彼，进而决定其产品的价格策略。当然，若是想要实现串串香店产品稳定的营销，还是有许多技巧和策略的。企业在经营过程中要充分整合资源，做好计划，实现经营的稳定发展和提升。

1、商店位置
开串串香店是一家实体店，因此自然得挑选出一个地方作为落脚地。而串串香的销售收入通常来源于两个地方：线上与线下。虽然线上销售对于地理位置的依赖性有所降低，但是依旧起着不容忽视的作用。因为你离你的客户群越远，则说明配送所需的成本越高，因此，即使是线上，串串香店的选址依旧是要靠近人流量多的地方。
2、商店装修
装饰是一个突出串串香店特点的地方。而一家串串香店的装修也在很大程度上影响着顾客的心情和购买意愿。差强人意的装修会让人感觉到一种在赶客的心情。而华丽的装修则会让顾客产生一种错觉：这家串串香店太豪华了，卖的串串香一定也很贵，自己消费不起。
3、安装设备
当自己的串串香店选址和装修搞定之后，就需要制作串串香的设备了。一家串串香店通常需要大量的设备，但创业者在加盟后可以在总部购买开店所需的设备，总部将派人员安装，并有培训教导如何使用设备。
4、人员的招聘
一家公司，一个店铺，除了贩卖的商品要紧外，人员同样很要紧。人员的配备在很大程度上影响着一家店的生意。虽然串串香店一般不太大，但是一个人肯定会很忙，所以根据店铺的实际规模，我们可以招聘一个合适的人员数量，在经营时，将不会因为忙碌而出现问题。
5、广告宣传
万事俱备只欠东风，在一切准备工作都完成之后，那么就需要你撒开喉咙喊上一场子了，让更多人知道有这么一家串串香店了。可以发宣传单，可以搞促销活动，自然也可以借助网络的力量宣传你的店铺。

每家品牌的开店流程都不太一样，以我们为例，首先是面对面进行一个沟通交流和和产品相关介绍，客户满意后签订合同，其后对于加盟商的店铺选址给到参考性的意见，提供专业科学的装修方案，为加盟商降低装修成本，在开业的前两周我们会安排管理及技术方面的专业培训，并且到店组织开店活动，协助开业。之后我们也会定期派人到店指导，持续性给到扶持。

现在的串串香加盟品牌很多，有实力的不在少数，空壳公司只为签单的也不在少数。楼主一定要擦亮眼选择好的品牌。屋头串串香专注串串香行业13年，有成熟的管理体系，有自己的工厂，目前全国已有六百多家加盟店，是可以考虑的。