萝卜干新萝卜哪个营养好吗

鲜萝卜更有营养。鲜萝卜在制成萝卜干的过程中很多营养已经流失了。蔬菜放置的时间越长，营养流失的越多。
我们日常生活中的许多的美味蔬菜都是具有非常高的营养价值的，比如萝卜的营养价值就是非常高的，萝卜中还含有丰富的我们人体所需要的营养物质，并且日常生活中经常食用一些萝卜，是可以有效的帮助我们补充各种营养物质的，那么大家对于萝卜的营养价值了解多少?下面我们一起来看看。

萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍，而且维生素C对于我们人体的皮肤健康更是非常的重要的，一旦我们人体缺乏了维生素C那么会出现一些皮肤疾病了，所以适当的食用萝卜既可以帮助我们补充维生素C还能够预防皮肤疾病。

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素;白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。另外，萝卜中还含有丰富的植物蛋白、维生素C等这些营养物质，我们经常食用一些萝卜不仅可以补充这些营养物质，还能够促进我们人体的皮肤的健康，可以帮助我们洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。

上面我们详细的了解了萝卜的营养价值了，我们可以知道，萝卜的营养价值是非常高的，当然，萝卜的味道也是非常不错的，所以我们大家在日常生活中就是可以经常性的食用一些萝卜的，这样不仅可以帮助我们补充各种营养物质，还能够起到不错的保健功效，有利于我们人体的健康

营养各不相同，都有各自的营养。
1，萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。萝卜干具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。
2，萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。

营养各不同：
萝卜干：富含维生素B，铁质含量。
萝卜：可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。