怎么说呢,现在市面上的干海参,半干海参还有即食海参基本上都是水发过的。至于非水发的,推荐上品堂鲜食海参。我们全家吃海参都是选择上品堂的,他们一直做非水发的海参,并且是大连原产地加工,都是鲜活海参加工的,保证海参本身的高品质。我爸最爱海参类的东西,也是推崇这个。
实际上,水发的比新鲜的有营养。海参的蛋白质肽链太长,不利于人体吸收,干发的海参肽链就短了。新鲜海参,像大连、青岛、威海等海边城市都有。
现在市面上非水发的海参也多起来了,不过质量还是有差别吧。
发现大家都喜欢非水发的,果然不再看到水发就激动了啊。