由于军队执勤任务和生活环境的特殊性，比如高海拔寒冷地区，沙漠干旱地区，岛礁驻地，甚至是大洋中执勤的航母，核潜艇等极端环境新鲜农副产品的供应非常困难，要满足这些特殊环境下官兵对新鲜食品的需求，必须将现代的生物技术和成果推广应用的这些特殊领域，以改善执勤官兵的伙食。比如：全电子技术控制的现代设施农业技术，包括蔬菜、水果的种植，畜禽的养殖；无土栽培技术（砂培、水培等）；芽菜生产技术；真菌生产技术等。这些极端、特殊的环境下生产农副产品，不仅需要先进的技术、设备、设施、专业技术指导，还需要有相应的适宜种类、品种比如耐寒耐热、耐旱、耐弱光、耐盐而又生长快，周期短的种类、品种。
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