粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮等在制作时也常被加入明矾,经过明矾的絮凝作用，粉条、凉粉会变得很筋道，在开水中不易被煮烂。 明矾是含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危 害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致“老年性痴呆”等可怕疾病。
中毒！都是化学成分！
再接再厉，辛苦大家天天炒，职称问题或许明天就有变化了！
