黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃

黄瓜鸡蛋好吃的炒法如下：
1、准备新鲜黄瓜两根，把外皮削干净，切掉两头，然后把黄瓜破开，去除瓜瓤，斜刀切成条备用。瓜瓤比较软而且水分大，容易影响口感和卖相。准备红椒半个，切成宽条，用来配色。大蒜两粒，拍散后切成蒜末。小葱两根，切成葱花备用。
2、盆中打入四个鸡蛋，加入食盐2克、鸡粉1克、陈醋3克。陈醋能使炒出来的鸡蛋更加鲜嫩，用筷子快速搅拌均匀备用。食材全部准备好以后，下面我们开始烹饪。
3、起锅烧油，锅内冒青烟时，倒出热油，加入凉油，热油凉油炒鸡蛋时不会粘锅。把鸡蛋液倒入锅中，轻轻地翻动，把已经定型的蛋液推到旁边，让其均匀受热。多次颠锅翻面，蛋液全部定型以后倒出备用。
4、锅内再烧油，油烧热以后，倒入切好的葱蒜，爆出香味，加入蚝油5克提鲜，把蚝油炒散炒化。倒入准备好的黄瓜和红椒，开大火快速颠锅翻炒，把黄瓜炒断生。加入食盐1克、白糖少许提鲜，翻炒化开调料，然后把鸡蛋倒入锅中，淋入少许明油提亮色泽。翻炒均匀以后即可出锅装盘。

黄瓜切成薄片，敲几个鸡蛋打散，起锅放油，先把鸡蛋炒熟，打出备用，重新起锅，放点大蒜炒香，再倒入黄瓜翻炒一下，然后倒入鸡蛋，调好味翻炒几下即可出锅。

前言
早上吃稀饭，没有菜了，没菜了，饭吃不下去呀，怎么办，还好冰箱还有一根黄瓜，顺手炒了个鸡蛋，既方便还有营养
材料
主料：黄瓜1根、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、蒜1瓣
黄瓜炒鸡蛋
1
鸡蛋两个
2
黄瓜，蒜切片
3
鸡蛋放些盐搅碎
4
热油
5
放鸡蛋
6
鸡蛋炒好后放碗里备用
7
再重新放没，放入蒜片炒香
8
放入黄瓜煸炒，放些盐
9
把炒好的鸡蛋放进去，再炒一下即可
10
好了
小贴士
我喜欢炒的蓬松一点的鸡蛋，这样的话，油温要高一些

小岳岳同款黄瓜炒鸡蛋，好吃到爆！

黄瓜鸡蛋营养翻倍