马来西亚燕窝和印尼燕窝有什么区别

马来西亚燕窝和印尼燕窝的区别在于它们的加工工艺、颜色和燕丝粗细。

1、加工工艺有区别：受传统影响，两个不同产地的燕窝传统加工方式略有不同。印尼的粗丝燕窝一般以干挑为主，而马来西亚的燕窝加工一般以湿挑为主，挑毛工人用湿毛巾将燕窝沾湿，待细丝燕窝充分吸水后再挑毛，挑完后再风干。

2、颜色有区别：印尼是千岛之国，大部分地区属热带雨林气候，温度高、降雨多、风力小、湿度大，典型的热带雨林气候，雨量丰富，是亚洲生物最多样化的国家。燕窝颜色偏米白或米黄。马来西亚地区属于热带雨林气候和热带季风气候，所产燕窝颜色偏白，口感比较绵滑。两国燕窝各有特色。

3、燕丝粗细有区别：粗丝与细丝的区别。细看燕窝盏外表就会发现印尼燕窝盏外表呈粗丝状粘结，丝丝饱满粗壮，丝与丝之间的过渡并不明显，就像是长在一起的。而马来西亚燕窝一般丝较细，丝与丝之间分离明显，裂隙较多并可以见里层小细丝。

扩展资料：

“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。

燕窝主要产地东起菲律宾西至缅甸沿海附近荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。

参考资料：

百度百科-燕窝

马来西亚燕窝产量少，价格稍高。 质量上印尼和马来西亚是没有区别的，关键是要买到纯手工挑毛的燕窝，纯手工挑毛的燕窝，炖好后有很浓的蛋香味， 如果泡发好（8倍），以及蛋香味浓，基本都会是好燕窝。你问题可以再深入交流。

世界燕窝产地只有三处：印尼，马来西亚，泰国。印尼燕窝有百年历史，技术手段和燕窝品质都比较醇熟，马来西亚从2000年开始产燕窝，已有20多年的历史，相对印尼来说，还是比较年轻的。

马来西亚燕窝燕丝比较细，吃起来比较滑。
印尼燕窝燕丝粗，吃起来比较爽口。
由于马来西亚和印尼环境的不同，导致金丝燕筑的燕窝有稍微一些差距。

印尼燕窝产量占据了全球的80%，又有很多年的传统工艺，印尼的环境造就了金丝燕生长环境更加优异，所以出产的品质也更高一些，当然前提是远离城市的燕屋出产的燕窝，城市的燕屋要差一些。再加上耐炖程度，印尼的要高一些。我是做燕窝批发的，希望可以帮到您。