如何做好大卖场的产品陈列

2025-02-24 15:16:18

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回答1：

特约撰稿陶海翔
众所周知，终端陈列是影响顾客购买的重要因素之一。可口可乐公司强调产品陈列必须遵循随处可见，随手可得的原则，就是因为人们只有看到才有可能喜欢并选择。酒香也怕巷子深，在大卖场不注重陈列，产品销量和品牌形象都会得到削弱。我们平时都有体会，去大卖场购物，很多时候并没有特别明显的目的。而在受到各种未料因素的影响时，往往会产生临时购物的行为，一些家庭妇女更是把去商场采购当作休闲活动之一。鉴于此，诸多厂家都在陈列上费尽心思，期望带来更大的单位收益。
常规陈列要做好基本功，要做到精细化管理。
对于正常的货架陈列，我们要做到因地制宜，很多企业市场部在办公室做很漂亮的设计，让业务去执行，但不是每个公司都有那么大的品牌号召力，也不一定能适应卖场的环境。要去卖场亲自走一趟，观察半小时，看看进来的人流是怎么走的，在哪个区域停留时间比较长，进场的时候就尽量把产品陈列在靠近顾客常走的路线、放置于水平视线位置，陈列面要充足饱满，即使是新品也要尽量争取两个面以上。
科学的管理库存，以免畅销的商品出现缺货现象。多使用一些小道具来吸引消费者的眼球，如跳跳卡，挂旗、海报等。如果是新品或者是特价商品，还要专门设计漂亮生动的标示卡，引起消费者足够的好奇心。对于基础陈列要常抓不懈、业务员要定期走访，和商场的工作人员保持好关系，偶尔带一些小礼品给她们，以保持规范陈列不走样。对于公司内部的理货员则设立专门的陈列奖励，督促他们勤动手。我们长期观察发现，一些产品特别是新品如果没有专门人去跟踪这个常规陈列，所占的面积会越来越小，更有甚者直接被人乾坤大挪移。
特殊陈列要巧动心思。
特殊陈列有堆头、端架、订制货柜、跨区域陈列等。好的特殊陈列能迅速撬动市场。所以现在很多超市都把这些资源当作一个主要的盈利手段，黄金位置价格不菲。买堆头要力争取得把商品正面大面积地朝向顾客，主通道往往是兵家必争之地。在陈列产品的时候一般选择该品牌销量最大，品牌知名度最高的产品，一定要有压倒性优势。如果是专门用来促销的时候，要保持合理的库存，堆箱要注意稳固性和安全性。堆头要做出自己的特色，比如某儿童奶粉在堆头上放了漂亮的卡通桌椅，还有喝奶粉的奶瓶，玩具。整个感觉很温馨和可爱。每个人走过去都不由得多看上几眼，自然增加了成交几率。堆头依据位置可以充分发挥想象力，空中与地下都可以做文章，比如漂亮的地贴可以形成一种3D的效果，让人身临其境，容易形成冲动性购买。
端架面向通道，分为阴阳两面，尽量选择靠近于主通道的一侧（阳面）。陈列的品项不宜过多，最好是单品陈列，突出重点即可。订制货柜形式多样，要根据产品、品牌、位置等因素去设置，化妆品通常突出高端与品味，保健品与礼品彰显大气，个人护理表现精致，厂家发挥的空间比较大，有的位置充裕的还可以设置成多功能组合的，集陈列、展示、存储、促销等为一体。再配上训练有素的促销小姐，就是一个购物环境，可以最全面的告诉顾客商品的优势及其价值所在，好的订制货柜可以直接提升销售单价。
跨区域陈列是指把产品放在不同品类的区域，这个要取得商场的合作才可以操作，比如把洗涤用品放在日杂区域，让人产生连带销售，看到拖把就想起洗洁精，可能由于方便就直接购买了，这也是一种终端拦截的方法。不过跨区域陈列一定要注意协调，不能把饮料放在洗发水中，食品放在卫生巾上。
特殊周期陈列是指在促销活动，主题推广，特别节日所作的专门陈列。比如，为了推广某个新品，专门推出一个小包装的，经过协调放在收银台做整体陈列，低价换购，能起到事半功倍的效果。还有把一些方便易取，整体效果强的产品放在上下电梯的扶手中间等等，这些陈列要善于观察卖场的整体环境，学会见缝插针，在和卖场谈判的时候要敢去要资源，有的地方可能是很少人关注的，我们可以低价甚至免费获取。在大型节日或主题活动的时候，我们也可以把陈列延伸至场外，以扩大产品的影响力。有时候也可以设置一个主题陈列，有的厂家为了推一种家具，他会把他和家电等其他东西放在一起，使消费者留下深刻的印象，一旦有这方面的需求就想起了那个环境。
以上是各种陈列的要素，但很多时候，厂家并不能随心所欲按照自己的想法来摆设自己的产品，一定程度上还会受到卖场管理人员的牵制和竞争对手的攻击。所以陈列的功夫不仅在三尺柜台，更在柜台之外。生活中，人们总是习惯将自己的想法强加在他人身上。一旦自己的陈列思路在卖场受阻，便会不知所措。实际上，企业应根据卖场对商品的管理原则和分类标准来制定自己的陈列方案，同时要学会曲径通幽，找到有效的途径和方法。
产品陈列可遵循的其它原则。
陈列可以傍大款，当不了主角也要选择品牌好的邻居，可以借势提升自己的影响力。陈列也不是一个厂家的事情，卖场的陈列同样是重要的考核指标，大卖场每日事务众多，常年审美疲劳，难以静下心来思考问题。如果厂家可以给他们提供好的解决方案，点出当前陈列的死穴，让卖场对你产生依赖，树立专业的地位。据了解，很多大的系统定期都有总部去检查，有一个重要的奖项就是卖场整体陈列的设计。如果你能帮他得到总部的表扬，顺手推舟，就可以解决很多陈列的问题。
陈列同样需要关系营销，让大家都有利可图。买陈列已经是行业内的通用方法，不同的卖场管理是不一样，有的分店有比较大的权利，可以跨过总部做一些利益的交换，大家好才是真的好。

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