泡面,这个东西确实是个很有争议的东西,先看看几年前不止哪位高人初的一个绝对:方便面方便方方面面,说的真好! 只有有没有营养,怎么吃法好,给你转篇文章看看,希望对你有用! ----------------- 养生专家:方便面到底有没有营养 导语:谈到方便面,我国可以说是世界最大的方便面消费国家,虽然大家一再提到方便面不利于健康,甚至称为垃圾食品,但仍然深受不少人的喜爱,毕竟方便快捷又美味可口,让很多人难舍难弃。在工作繁忙或者出门旅行的时候.一碗热腾腾的方便面有香有味.就算知道它的营养成分不平衡,也会欣然送入口中。然而,如果能够略施小计,还是可以让方便面的营养指数上升一个台阶的。 先来说说方便面是否真的没营养? 其实方便面也是面粉制品,可以作为主食,不能说完全没有营养,只能说是营养缺乏,不够全面。我们为什么要有饭有菜,菜还不能只是一个,要有荤有素,有豆制品,有蔬菜,有少量的鱼肉类等等,那是因为我需要多样化饮食,需要从不同类品食品当中摄取营养成分,如果你吃的只有主食,别的都没有,其他那些种类当中的营养也就没有了,所以我们吃方便面,实际上只得到了面粉中的营养,而且这个面粉还是精白面粉,而且这个精白面粉当中的营养还经过油炸又丢了很多,这样的食品能够给我们供应充足的养分吗? 有人说,不是还有调料包以及蔬菜包、油包吗? 如果是酱包,油脂含量超过50%,而且通常是室温下结块的状态,表明其中含有很高比例的饱和脂肪。如果是油包,则通常是95%以上的脂肪,只是以不饱和脂肪为主。粉包当中,则毫无例外地含有过多的盐分,还有大量的鲜味剂。重量轻如鸿毛的脱水蔬菜或肉粒等,只能作为颜色的点缀,起不了明显的营养作用,说白了,料包只是哄着我们把那些白面条吃下去的一种方式,在营养上面没有什么太大的作用,甚至会增加油和盐的量。 另外,由于方便面通常都是通过油炸的形式,而无法用一次换一次新油,只有选择比较耐高温的油,也就是我们常常可以在方便面配料表里看见的棕榈油,它之所以比别的油耐热,不易变色,是因为其主要含有的是饱和脂肪酸,例如猪肉,牛肉等也都是含饱和脂肪酸较多的,也比较耐高温,也就是说含饱和脂肪酸越多越耐热,大家都知道饱和脂肪酸摄入的过多,自然会增加心血管等疾病的风险。 如何让方便面的营养指数升级? 一、方便面应该煮着吃: 很多人都习惯将方便面用热水浸泡几分钟就开始食用。当然,也有习惯将方便面放在锅里煮着吃的。虽然前者似乎成为了方便面的标准吃饭,但是在条件允许的时候,方便面还是应该煮一煮。因为煮过的面条更容易吸收水分,有利于肠胃的消化,不容易让人感觉到到腹胀等不良反应。 二、半包料+营养食材: 前面讲到方便面并非是没有营养,而是营养缺乏,不够全面,我们可以给它补一点,首先蛋白质不太够,因为它又没有肉蛋奶,又没有豆制品,我们可以往里加入一个鸡蛋,或者是豆皮之类的豆制品也行,然后各种绿叶蔬菜也可以放一些,如果你肯花五分钟稍微煮一下的话,把各种青菜放在里边煮,这样就等于你吃到菜了,一下就补充了很多种营养素。如果说你连这五分钟时间没有,或者是在外面吃方便面无法煮吃的话,可以买一个茶蛋或卤蛋放里面,搭配一点可以生吃就方便的蔬菜,比如小黄瓜,生菜叶、西红柿等,也可以在吃完后补充一些水果来维持身体的营养。例如苹果,橙子,草莓等,这样就能弥补一些维生素与矿物质的不足。 半包料,是因为调料里的盐分和油脂过高,对健康不利,我们在尽量弥补方便面营养上的不足时,也减少它高油高盐的麻烦,这样偶尔吃一下对我们的身体影响就会小一些。 吃方便面时应该注意什么? 一、吃方便面时最好别喝汤: 研究发现,吃一碗方便面(连喝汤)相当于喝了65毫升的酱油,钠的摄入量远远超标。 一般来说,健康用盐标准应该是每人每天不高于6克,但实际上,方便面的料包中的含盐量加起来是标准量的1.8倍。不仅盐量高,方便面里的含油量也很高,特别是酱料包,90%以上都是油脂,油炸面块含油量也高于20%。经常吃方便面会增加钠和油脂的摄入量,增加高血压、心脏病、胃癌的患病风险,还会增加肾脏负担。所以建议,如果要吃,最好只吃面不喝汤,或者少喝汤。。 二、泡完面把汤倒掉: 很多方便面表面都有蜡层,对身体不好。因此,最好用开水泡一泡,倒出水,然后另外用开水冲调汤料。这样也可以减少一部分面饼里所含的过多棕榈油。 说在后面:方便面最好只是作为一种应急食物,并非主要食物。所以大家在不必要的情况下尽量少食用方便面。如果长期食用,不仅会让身体的营养缺乏,并且可能引起一些因为油脂过多而产生的疾病。也只有科学合理的食用,才能让方便面真正来方便我们的生活。
方便面对身体有什么影响?
有!泡面中有至癌的亚硝酸盐,和对身体有害的植物精炼油,多吃无益。
有害处,别经常吃泡面,方便面。
经常吃方便面是不健康的饮食习惯。首先方便面所含营养物质有限,绝大部分是碳水化合物。长期食用方便面并不能为机体提供足够的营养物质,所以长期食用方便面而不吃其他食物可能会导致营养不良。方便面里所含的纤维和蛋白质很少,由于方便面经过高度加工并加入人造色素、防腐剂和调味剂,长期食用会对胃肠道和人体造成损害,例如肠胃炎、代谢综合征等。方便面中含有大量的钠盐,长期食用可以导致血压升高,甚至造成高血压。方便面里面的反式脂肪酸和碳水化合物也可导致血脂和血糖高负荷导致高血脂、高血糖等,所以建议不要长期吃方便面。