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用土豆做宵夜，对健康非常有好处。土豆内所含有的膳食纤维含量很丰富，并且钾盐含量也比较丰富，属于碱性的食物。我们的肠道对于碱性的食物吸收是比较慢的。在食用土豆之后，它会在我们体内停留较长的时间，比米饭停留的时间要长，会给人很强的饱腹感。并且可以将体内存在的一些油脂和垃圾带走，有着很不错的通便效果。
土豆代替主食吃并不会长胖。它跟米饭和面条相比较，热量会低很多。这道火山土豆泥，既有蛋白质又有粗纤维和淀粉，是一顿非常营养的正餐哦，尤其适合想要减肥的朋友食用。做法挺简单省事的，十分钟求可以搞定！
肯德基的招牌小吃，竟这么简单，不烤也不炸，10分钟就上桌！
火山土豆泥
主料main
土豆一个 肉末200克 葱花适量 料酒一勺 淀粉一勺 生抽一勺 胡椒粉适量 蚝油一勺3人份
辅料others
盐适量
火山土豆泥的做法
步骤step
1
土豆洗净削皮，切成厚片或者小块，放入碗中。
步骤step
2
将碗放入电饭锅中，
步骤step
3
采用营养蒸的方式，上锅蒸至熟软，约15分钟左右。
步骤step
4
加少许盐和一小勺胡椒粉，用勺压成泥状。煮熟也可以，但是没有蒸出来这么干爽。
步骤step
5
将蒸好的土豆泥放入碟子中，用勺子背部整理成小山形。这样做主要是为了形状好看，也可以装入刷了油的碗中，倒扣入盘子里。
步骤step
6
提前准备好肉泥，事先用料酒和姜丝腌制10分钟以上。再调个汁：生抽一勺，老抽小半勺，糖一小勺，酱半勺，蚝油一勺，混合均匀即可。
步骤step
7
底锅热油，放入肉沫，小火慢炒至变白断生。加加适量葱姜末炒香。中火倒入料汁调味，放小米椒翻炒。翻炒后加水淀粉勾芡，煮稍微粘稠即可出锅。
步骤step
8
将炒好的肉末摆在土豆泥周围，顶部浇少许肉汁，撒点葱花点缀即可，趁热吃哦，又香又细腻，太好吃了。
火山土豆泥的成品图
火山土豆泥的烹饪技巧
技巧tips
土豆泥一定要趁热，稍微压细腻点，吃起来口感更好。做菜放调料需要自己尝，毕竟每个人的口味都有所不同。
主料
土豆2个
黄瓜半根
火腿片4片
苹果半个
辅料
牛奶少许 沙拉酱适量 黑胡椒少许
步骤1
1：土豆削皮洗干净，上锅隔水蒸熟后，取出捣成泥，放凉备用
步骤2
2：黄瓜，火腿，苹果 切小丁，备用
步骤3
3：沙拉酱 ，黑胡椒粉
步骤4
4：将所有食材混合在一起，放入少许黑胡椒粉，沙拉酱，少许牛奶，拌匀即可
步骤5
5：可将做好的土豆泥，放在形状模具中，做出形状摆盘即可
1/5分步阅读
土豆去皮，切成块，蒸熟；

2/5
加入少许盐，用叉子压成土豆泥；

减肥土豆泥怎么做增强新陈代谢减肥法，减肥效果事半功倍!
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倒入牛奶，搅拌至自己喜欢的稠度；
4/5
把黑胡椒，蚝油和少许淀粉放在一个小碗里，加一些水，微波加热两分钟，做成料汁；
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把料汁淋在土豆泥上，开吃！

土豆泥的做法。
将土豆切成厚片放入蒸锅中蒸熟，放凉之后，用擀面杖捣成泥状备用。红椒切碎，大蒜切末，葱切葱花，牛肉剁成肉末。起锅烧油，先将牛肉末煸炒至熟，然后推到锅边。然后先放入豆瓣酱炒出红油，放入葱末蒜末与牛肉一起翻炒，再放点生抽砂糖煸炒均匀，放点水淀粉做成牛肉酱。再将土豆泥整理出一个形状，往上面淋上牛肉酱即可食用。
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